山西：市場監管局“重拳出擊” 全力保障“二青會”食品安全
本刊記者 崔文生
發布會現場
7月4日，記者在山西省市場監管局舉辦的例行新聞發布會上，食品安全協調處、食品生產安全監督管理處、食品流通監督管理處、餐飲監督管理處、食品安全抽檢監測處主要負責人分別介紹了食品安全監管情況并回答記者提問。各項指標表明：當前山西省食品安全形勢總體平穩。
二青會是山西今年的大事、盛事，是自建國以來山西省承辦的規模最大、參賽項目和參賽人數最多的一次全國大型綜合性賽事，是總體實力和整體風貌的一次綜合性展示。
作為二青會食品安全保障工作的牽頭部門，省市場監督管理局積極籌劃、主動作為，不斷探索適合山西特點的賽事保障新方法新舉措，抓住源頭，嚴把“供應關”、“運輸關”、“交接關”、“檢測關”和“監管關”，確保供應食材食品安全，堅決守好食品安全這條底線。
同時在全省范圍集中開展食品生產、流通、餐飲服務環節食品安全專項整治工作，對重點食品生產企業、批發企業、超市、商場、“青運村”、二青會接待酒店以及比賽場館、旅游區和機場、車站等周邊1000米以內的餐飲服務單位，通過隱患排查和監督檢查，嚴厲查處食品安全違法違規行為，規范食品生產經營秩序，及時消除食品安全風險隱患，有效打擊食品生產經營違法犯罪活動，為“二青會”召開營造安全放心的食品消費環境。
發布會上，各處負責人針對公眾關心的其他問題分別作了解答。
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