盒馬“帝皇鮮”巴沙魚和蝦系列將全面引入BAP國際水產認證監督
本刊記者 吳傳東
6月28日,盒馬帝皇鮮與全球水產養殖聯盟(GAA)在四川成都盒馬鮮生西村店內舉行了戰略合作簽約儀式。此次達成的戰略合作,意味著盒馬自有品牌“帝皇鮮”巴沙魚和蝦系列將全面引入BAP國際水產認證監督,通過BAP認證的“帝皇鮮”系列產品為消費者餐桌安全保駕護航。
活動現場,盒馬鮮生成都區域總經理桑海鷗向大家致開幕詞:“盒馬鮮生旗下自有品牌帝皇鮮BAP認證的巴沙魚和即將上線的蝦系列,很好的印證了帝皇鮮的高品質,代表了帝皇鮮的商品安全與社會責任。我們相信,通過BAP認證的帝皇鮮系列產品,將會為我們的三餐帶來更加健康、更加安全的食品保障。2018年1月31日,成都首家盒馬鮮生門店萊蒙都會店開業。經過一年多的發展,目前盒馬已經在成都有12家門店,盒區覆蓋超300萬人,其中超1/3是盒馬會員,擁有著巨大的消費潛力。‘帝皇鮮’也將持續保持高品質要求為盒區用戶帶來更多、更好的食材和商品。”
據悉,全球水產養殖聯盟的BAP國際水產認證標準覆蓋包括水產加工廠、養殖場、育苗場、飼料廠全生產鏈,是全球最知名的水產養殖規范認證之一。“長期以來,中國一直引領著全球水產品購買方式多樣化的發展,以盒馬鮮生為代表的中國新零售業態發展迅猛,盒馬鮮生為消費者提供獨特的消費體驗時,也在致力于通過其旗下自有品牌‘帝皇鮮’產品為消費者提供高品質的水產品。”全球水產養殖聯盟副總裁Steve Hart博士說道。
“在我看來,開發高端自有品牌有兩個非常重要的步驟,首先是與像歐肽貢這樣的優質基地進行合作;第二步就是尋找供應鏈保障,像盒馬帝皇鮮尋找了世界權威的水產品保障認證項目來護航其供應鏈所需的保障,這些保障的重點是食品安全、環境可持續性、社會責任和動物健康。很幸運地,GAA和BAP就是他們選擇的合作伙伴之一。”
“當然,不僅是盒馬鮮生,BAP被大多數全球零售品牌所接受,你可以在中國、日本、新加坡、澳大利亞、新西蘭、英國和歐洲、墨西哥、巴西以及美國的市場上找到BAP認證的水產品。正是BAP認證所提供的這些保障及其市場接受度,使得盒馬帝皇鮮對我們有信心。”
提到優質基地,歐肽貢中國區總經理陳新東介紹道:“作為盒馬鮮生旗下的高端自有品牌,帝皇鮮在基地或工廠的選擇上極其嚴苛,帝皇鮮團隊在全鏈路各環節進行監控,在商品品質上要求非常高,致力于提供健康安心的商品給到消費者,同時積極履行社會責任,做到環?？沙掷m。歐肽貢在飼料、魚苗、養殖和加工等各環節上標準遠高于行業標準,符合帝皇鮮的要求,從眾多基地中脫穎而出,成為帝皇鮮巴沙魚和黑虎蝦仁的供應商。”
“帝皇鮮”是盒馬鮮生旗下高端自有生鮮品牌,本次簽約儀式以巴沙魚和蝦品類為主,盒馬“帝皇鮮”采購總監黃玲活動現場介紹,“帝皇鮮”整蝦類產品“均為活蝦急凍,不賣死凍蝦”,整蝦產品均是活蝦急凍,在蝦剛剛打撈出水,還在活蹦亂跳的狀態中迅速冷凍。而 “帝皇鮮”蝦仁產品加工過程均無食品添加劑,‘帝皇鮮’蝦仁系列不同于市場上大部分蝦仁產品,最大的特點是加工過程中均不使用保水劑、不添加任何食品添加劑,還原純粹、健康、安全的蝦仁。” ‘帝皇鮮’養殖類蝦系列未來將全部采用BAP認證產品。
“未來,盒馬帝皇鮮將全國超過160家盒馬鮮生門店持續快速發展的趨勢,結合線上線下的露出,繼續攜手GAA聯合發布更多經BAP認證的水產品,讓BAP認證水產品出現在更多帝皇鮮品牌以及盒馬其他水產品品類里,培養消費者對安心、負責任水產品認知,引導和培養中國消費者形成健康的水產品消費意識。”黃玲說。
隨后,盒馬帝皇鮮和全球水產養殖聯盟(GAA)簽署了戰略合作協議,雙方將攜手推廣帝皇鮮BAP巴沙魚和蝦系列商品,同時開發更多健康安心可持續的BAP商品系列。
在物質日益豐富的今天,盒馬帝皇鮮攜手全球權威水產認證機構GAA和優質基地歐肽貢,不僅致力于提供高品質、健康安心的商品給盒馬用戶,更重視地球的可持續發展,讓我們共同攜手,開啟綠色新篇章。
盒馬鮮生|帝皇鮮
盒馬是阿里巴巴集團旗下,以數據和技術驅動的新零售平臺。盒馬希望為消費者打造社區化的一站式新零售體驗中心,用科技和人情味帶給人們“鮮美生活”。作為盒馬的自有品牌,帝皇鮮代表了安心和品質,帝皇鮮的海產品,是由盒馬的專業買手,親赴海外原產地挑選最高品質的海產品。
全球水產養殖聯盟|BAP認證
BAP國際水產認證,即Best Aquaculture Practices Certification (最佳水產養殖規范)是由全球水產養殖聯盟(Global Aquaculture Alliance)于2002年開發的國際第三方水產認證。BAP認證旨在推動企業以負責任的態度規范管理水產品養殖加工過程,為消費者提供負責任、可持續的安心水產。BAP標準條款覆蓋食品安全、環境可持續、社會責任以及動物福利,又能夠覆蓋包括加工廠、養殖場、飼料廠、育苗場在內的水產品全生產鏈,為采購商和消費者提供切實安心保障。目前,BAP認證已被全球超過180家餐飲、零售、采購商所認可,也是唯一通過GFSI全球食品完全倡議、GSSI全球可持續水產倡議、和GSCP全球社會責任合規項目三大國際權威體系認可的水產國際認證。
歐肽貢|永環
歐肽貢(廣州)貿易有限公司是越南永環在中國的辦事處,旨在服務中國市場。
經營的產品有越南巴沙魚、黑虎蝦、南美白蝦等。合作的主要渠道客戶包括各零售商超——盒馬鮮生、山姆會員店、京東等;連鎖餐飲——海底撈、魚你在一起、探魚等;食材供應鏈、加工廠、流通配送商等?？梢詾楦黝愋偷目蛻籼峁┒ㄖ苹漠a品,在全國各大城市都有冷庫,可以冷鏈配送全國。
VINH HOAN CORP. 越南永環股份公司,于1997年創辦,是全球優質巴沙魚供應商,擁有520公頃(7800畝)的養殖基地,多個生產加工車間(DL61、DL500、DL147)。榮獲GLOBAL GAP、ASC、BAP4星、ISO、BRC、HALAL等國際認證,產品已出口到上百個國家,永環股份公司被福布斯評為“越南最佳上市企業之一”。
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