溝幫子云杉熏雞 回味無窮
溝幫子云杉熏雞 回味無窮
本刊記者 謝冰 李愛玲 朱敬

溝幫子熏雞始于清光緒年間,已經有近百年歷史,是遼寧省北鎮市溝幫子鎮傳統名產,是中華老字號、遼寧省非物質文化遺產,溝幫子熏雞以其悠久的歷史,獨特的制作方法,鮮美的味道而被大眾所熟知。

遼寧企業家郝云杉創辦的遼寧溝幫子云杉熏雞有限公司,成立于1980年,座落在溝幫子鎮中央路113號,占地面積近28000余平方米。該公司在1998年就購進兩條大型自動化生產線,并建有2300余噸儲存冷庫。屠宰加工能力日產5萬余只,年平均加工熏雞系列食品及休閑食品數千噸。

在改革開放竟爭激烈的今天,他的熏雞生意不但沒產生半點衰落,而且辦得風生水起,越來越興隆。究竟有什么絕招呢?記者帶著探索的心情走訪了響當當的溝幫子“云杉”熏雞公司的領頭人——郝云杉先生。

為順應市場需求,傳承百年名吃,云杉熏雞公司,在領頭人郝云杉的帶領下,勇于創新,不斷改進和完善生產工藝,采用祖傳秘方,選用一年生本地健康活雞,采用中醫原理,并用二十多種中草藥煮熟熏制而成。其產品具有獨特風味,色香味具全,爛而連絲,油而不膩,咸淡可口,老少皆宜。

該公司生產車間高大寬敞,明亮整潔,流水線自動化生產,從采購到生產,從加工到銷售嚴把質量關,不合格的產品不出廠。因此,云杉熏雞得以發揚光大,如今形成了以熏雞、豬蹄、扒雞、熏鴨等八大系列品牌,40余種真空包裝,這些產品一打入市場,就深受消費者的青睞。
“云杉”、“郝三”牌熏雞系列,色正味濃,香氣宜人,咸淡適口,爛而連絲,食者叫絕,便于攜帶,是居家、旅游、饋贈親朋好友之佳品。



該公司曾先后榮獲(1994-2000)年國際食品博覽會“金獎”,中國質量萬里行“先進單位”,ISO9001:2000國際質量管理體系認證。“中國中輕產品質量保障中心”頒發的“國家質量衛生安全全面達標食品”,被遼寧省質量技術監督局評為“遼寧名牌”、“中國著名品牌”、“中國誠信名牌”和“遼寧省十佳信譽知名企業”被遼寧工商行政管理局授予“光彩之星”企業、“著名商標”。動檢部門“放心肉(雞)先進單位”、“重質量講誠信單位”、“旅游食品推廣單位殊榮”。


月走星移,悠悠歲月。多年來,遼寧溝幫子云杉熏雞有限公司,以質量,誠信為宗旨,服務至上為理念,創自主品牌,開拓進取。我們有充分的理由相信,郝云杉創辦的“云杉”熏雞,前景廣闊,生意興隆。

相關熱詞搜索:
[責任編輯:]

參與評論