市場監管重實效 保障食安助中考
市場監管重實效 保障食安助中考
--鄭州市市場監督管理局副局長劉涪江檢查指導滎陽市中考食品安全工作
崔初立 本刊記者 柴占陽
2019年，河南省鄭州市中招考試即將到來。為確保中招考試期間廣大師生飲食安全，6月18日上午，鄭州市市場監管局副局長劉涪江帶隊檢查指導轄內滎陽市中招考試考點食品安全工作。
滎陽市市場監管局黨組書記、局長趙衛華，副局長葉青立陪同檢查。
檢查指導組一行人等先后到滎陽高中、滎陽二中食堂進行了實地考察。著重查看了學校食堂的持證經營、人員健康管理、場所環境衛生、原料控制、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、食物留樣等方面的具體情況。
同時，對相關部門突發事件應急處置準備工作、學校食品安全主體責任落實情況、學校及校園周邊食品經營單位的食品安全情況進行了詳細了解。從考察情況看，這兩個考點食堂食品安全總體狀況良好。
劉涪江強調，中招考試事關廣大師生健康安全，市場監管部門要切實加強對相應考點食堂餐飲服務的保障強度及周邊食品經營單位的排查力度，承接中招考試任務的相關學校要嚴格落實各項管理制度，規范食品加工制作流程，嚴防食品安全事故。
本刊記者了解到， 自 6 月中旬以來，滎陽市市場監管局高度重視中招考試食品安全保障工作，通過互聯網+明廚亮灶平臺嚴密監控各考點食堂。同時，還制定了突發事件應急處置預案，采取提前介入、駐點監管、快速檢測、菜譜審查等一系列措施，全力確保中招考試順利進行，用安全放心的監管成效為食品安全宣傳周增添光添彩！
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