深圳市市場監管局龍華監管局科所聯動保障“三考”食品安全
本刊記者 崔文生
6月6日，記者現場看到深圳市市場監管局龍華監管局食品科聯合福城所，為確保轄區2019年“三考”考生食品安全，保障考試順利進行，對深圳市第二外國語學校食堂的“三考”供餐籌備工作進行現場檢查。
執法人員現場檢查了該食堂的供餐能力、菜單合理性、倉庫管理、現場衛生、留樣管理、專間布局和操作等情況，并結合學校食品安全和營養健康有關規定，對食用油采購質量提出了建議，要求學校加強衛生管理，確保高考期間食品安全。
據悉，本次龍華區共有10家學校食堂參與此次供餐，由于“三考”涉及人數多、社會影響大，且又時值食物中毒易發高風險期，龍華監管局高度重視，在考場確定后，立即針對供餐食堂、考場周邊食品經營小店及供餐配送單位進行全面監督檢查，一方面保證供餐食堂均達到量化A級標準，有足夠的供餐能力，另一方面對無合法來源、超范圍經營、銷售過期、“三無”食品等不能保證食品安全的考場周邊食品經營單位及時予以整治、查處。
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