中國思想餐飲313羊莊創始人聶生斌當選大慶餐飲商會會長
陳志文
2019年6月13日，在大慶市餐飲服務業商會第二屆會員大會上，中國思想餐飲連鎖企業313羊莊（正宗鐵鍋烀羊肉）創始人聶生斌當選為商會會長。作為中國思想餐飲的發起人、領軍者，聶生斌先生有著怎樣的人生經歷？為何要創立思想餐飲？思想餐飲到底是什么? 現在，一起了解這位傳奇的餐飲會長。
聶生斌是一名共產黨員，退役軍人、曾為政府機關公務員，在局長崗位工作18年后轉型下?！，F為中國思想餐飲連鎖企業313羊莊（正宗鐵鍋烀羊肉）創始人，中國思想餐飲發起人領軍者。是黑龍江省作家協會理事，創作出版了《門》、《度》、《朝聞夕說》、《橋》、《老兵道情》、《悟》等七部作品，酷愛歌曲創作，先后創作40多首羊莊歌曲。
2014年創辦了中國思想餐飲連鎖企業313羊莊（正宗鐵鍋烀羊肉），總部設在哈爾濱，5年時間門店發展到500家，遍布全國24個省區、3個直轄市近300個城市，僅北京市就有30家門店。旗艦店位于首都核心區、中國商業地標——王府井大街黃金地段，距天安門不到1600米。
聶總介紹說，羊莊取名313，第一個“3”是：愛黨、愛國、愛人民；中間的“1”是：以偉大的餐飲報國為核心；第二個“3”是：堅定食材健康的品質、堅定顧客至上的品德、堅定科學管理的品行。如果沒有博大的胸懷和強大的自信，誰敢為企業取這樣的名！
中國思想餐飲連鎖企業313羊莊（正宗鐵鍋烀羊肉），以蒙古民族鐵鍋烀羊肉為主打特色，以思想餐飲為核心品牌，在餐飲行業內被稱為“思想文化品牌”“餐飲文化標桿”。就是讓客人在313羊莊享受美味佳肴的同時，還能享受到精美的文化大餐，讓客人吃得可口開心，聽得舒服快樂，留住客人的思想，留住客人的胃，用愛、用情、用心做好服務。
羊莊人以宣揚傳播民族文化為己任，立足羊莊，從自身做起，堅決杜絕“怨、恨、惱、怒、煩”，踐行“學、思、踐、悟、說”，從自身做出好樣子，再通過快板、說唱、歌曲等大眾化通俗化的形式，影響感染每位客人，勸導人們修心養性，行孝行善，明德尚美，竭力追求個體、鄰里、家國、社會、天下的美善和諧。羊莊人要成為星星之火，聚成燎原之勢，從教育影響個人家庭開始，影響每位客人，影響整個社會，最終助力提升全民族的文化自信。這也是313羊莊思想餐飲的最終目標。
思想餐飲對于員工來說，就是學習的課堂、成長的平臺，圓夢的土壤，實現個人價值，幸福家庭奉獻社會的舞臺。聶總介紹說，313羊莊在線上線下開通了多個學習平臺，到目前已經有幾十個微信群，近兩萬人。有：313面向全國講話群、313講師群、堅持到底必是精英8個群、修理我就成長群、學本領長見識群、義工高尚群、家屬群、孩子群等幾十個不同類別的微信學習群。
授課老師有：中國餐飲第一人、清華大學、北京大學教授鐘彩民；政府退休干部；優秀退役軍人，以及社會各界知名學者專家。學習人員包括羊莊員工、羊莊顧客、社會人士等等，分布全國各地各行各業，另外還有美國、加拿大等國的華人華僑。微信講堂以中華傳統文化、思想餐飲文化為核心，以學講話、學傳統、學313羊莊思想文化為主題，互學交流，共同提升。
聶總介紹說，313羊莊人人牢記“全員善良，全員義工，全員師徒，全員老板”的光榮使命，立足黑龍江，胸懷大中國，放眼全世界，要做中國唯一，世界獨有的思想餐飲企業，要用中國文化、東方智慧、東方思想，影響西方，真正打出中國本土餐飲的國際品牌來。
聶總說到，他擔任大慶餐飲商會會長后，一定會把思想餐飲的文化思想、管理方法、經營理念、推廣傳播給更多的企業，積極發揮橋梁紐帶作用，用大慶精神推動大慶餐飲，讓大慶餐飲像大慶精神一樣，聞名中國，聞名世界。用具體行動為人民謀幸福，為民族謀復興。
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