江蘇海安市場監管局大公分局 開展流通領域安全、食藥安全培訓
江蘇海安市場監管局大公分局 開展流通領域安全、食藥安全培訓
張建 蔣克榮 李潔蓮 本刊記者 丁聯恩
為進一步加強商貿流通領域安全和食品藥品安全監管，近日，江蘇省海安市場監管局大公分局與大公鎮食安辦、建環站等部門聯合組織召開了大公鎮2019年商貿流通領域安全、食品藥品安全培訓會議，全鎮各村村長、食品藥品安全聯絡員、商超企業、餐飲單位負責人、農家宴廚師等120余人參加了此次培訓。
在此次培訓活動中，南通市安委會專家黃勇、市場監管局大公分局徐政同志和大公鎮各相關職能部門負責人分別從商貿流通領域安全、食品藥品安全、污水排放環保標準等方面進行了詳細的講解。
一方面，結合實際案例介紹了在對商貿企業安全巡查過程中，發現的人員密集場所安全、餐飲場所燃氣安全、消防安全隱患及存在的習慣性錯誤做法，提醒企業引以為戒。另一方面，對餐飲從業人員管理、食材貯存、專間管理、餐具消毒、食鹽及農產品采購方面等進行了專業指導，明確餐飲單位食品安全管理制度及監管職責。
通過此次培訓，參訓人員對商貿流通環節、餐飲環節安全風險防范有了進一步認識，消防、燃氣使用安全意識得到增強，食品安全知識水平得到提高，為進一步做好轄區商貿流通領域安全、食品安全管理工作奠定了堅實基礎。
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