本刊記者 張登峰 通訊員 史鵬英

6月4日，江蘇省蘇州市姑蘇區市場監管局雙塔分局集中對鳳凰街進行“四類行業”綜合整治。位于蘇州古城區中心位置的鳳凰街，餐飲店林立，人流量密集，被喻為蘇州“網紅”美食打卡地。但鳳凰街餐飲店安裝在外墻上的油煙管道，影響蘇州老街風貌;嗆人的油煙也讓附近居民直呼吃不消;其他消防隱患更是令人擔憂。目前，鳳凰街10余家餐飲店因不符合整治標準被要求停業整改。

“鳳凰街是我們開展‘四類行業’整治工作的樣板區，我們以高標準對餐飲商戶進行提檔升級，要求全部進行明廚亮灶，消除各類安全隱患，這既是維護市民舌尖上的安全，也是對姑蘇區整體市容環境面貌的一個提升。”姑蘇區市場監管局雙塔分局局長秦旭東介紹，雙塔街道“四類行業”整治專班，聯合多部門對鳳凰街沿線餐飲業進行集中整治。經過近兩天的檢查，發現川菜餐飲店“十二飯點”的洗碗間、粗加工間、涼菜間，都被布置在一間違章搭建內，消防設施不齊全，滅火器沒有配備到位，也沒有安裝油煙凈化一體機，污水未納入城市污水管網等，存在諸多安全隱患;通天府店則由于食品處理區設施設備未能維護到位、食品原材料存在混放行為、未安裝油煙凈化一體機、消防設施配備不齊全等問題被要求整治。

6月5日，鳳凰街“十二飯點”店在雙塔分局整治專班的幫助下，正積極進行整改，除了拆除違章搭建，還拆分了一個餐飲包間、一個儲藏室，洗碗間、粗加工間、涼菜間等功能區也將重新布局。“十二飯點”店長李浩告訴記者，雙塔街道“四類行業”整治專班的工作人員綜合各部門的整改，從專業角度幫助“十二飯點”繪制廚房整改圖紙，會大大提高他們飯店的整改效率。

據介紹，蘇州市姑蘇區雙塔街道“四類行業”整治專班，將在今年8月底前對轄區所有餐飲商戶進行全面排摸、檢查和整頓。