膠州首批春茶上市 每斤賣出八千元
朱炳璋 王羽 張亞楠 本刊記者 朱有剛
山東省膠州市九龍街道辦事處新民村村民隋永濤，十幾年前看到村里的嶺地常年荒廢無人打理，放棄原本紅火的酒水批發生意，從南方引進茶葉品種，自己琢磨出完全自然生態種植模式，采用“松茶間作、以草養茶”的生態化種植，炒制出來的精品茶走高端路線。
在膠州新民村西嶺的茶園內，空氣中散發出淡淡的清香，一棵棵綠油油的茶樹都栽植在嶺地上，十幾名采茶工正在忙著采摘春茶，手指在茶樹間上下翻飛，隨后將采摘好的嫩芽放到竹簍里。據隋永濤介紹，他原本在城區經營酒水批發生意，由于經營有方攢了一些積蓄。2001年春節，他回老家走親戚，看到村里的嶺地都荒廢了，于是萌生種植茶葉的念頭。在征得妻子的同意后，承包了村西嶺300畝嶺地，去湖南、貴州和浙江等地實地考察后，決定引種“無性系”國家級良種“龍井43號”和“龍井長葉”。由于他的茶樹是無性繁殖，把茶樹苗引栽后，第一年根本不生長，至少要在五年后才少量采摘。經過幾年的努力，茶場里的茶樹長勢喜人，昔日的荒嶺薄地終于飄出了茶香。隋永濤說，茶樹從萌動期到魚葉期，再到初芽期，至少需要兩個月的時間。隋永濤茶場與其他茶場不大一樣，其他茶場的茶樹采用的是雙行條栽的方式，而他采用的是叢栽的方式，每一行茶樹行距大約1.5米，茶樹之間還專門留著草地，每塊茶園四周還種著松樹。“我們茶場采取‘松茶間作’‘以草養茶’的生態化種植模式，不施農藥和化肥，產出的茶葉品質自然非常高。”隋永濤說，再好的水土不加以珍惜，也會失去應有的潛質。他們采用“松茶間作”“ 以草養茶”的方法培肥地力，茶樹間有自然生長的雜草，草長高之后就用割草機粉碎當做肥料，這樣既保證了土地養分，又為生態鏈條的最基層提供了保障。另外，草中會有害蟲，這就為鳥類提供了食物，地里還按比例栽植了黑松，黑松可以驅蟲，而且大量的松針也為土地提供了養分。隋永濤說，采摘后的春茶經過攤晾、殺青、整形和烘干等手工工序后，才算大功告成，由于首批春茶必須保證一葉一芽，每斤茶葉的價格賣到了8000元以上。“有好原料才能做出好茶，我們茶場的茶葉從采摘到炒制是全手工，炒出的茶達到了‘十泡有余香’的效果。”隋永濤說，要出好茶，必須用好當地水土，自然形成的環境不容復制，因此他的茶葉從生長到加工成成品，完全采用了生態種植模式。普通茶葉沖泡兩三次就索然無味說明了什么？茶葉中內含的營養物質積累太少的緣故。他們的茶葉沖泡后湯色明亮，杯中銀毫上下翻飛，品飲時一泡味淡然，兩泡味初成，三泡五泡是佳境，六泡七泡味依然，八泡九泡有余香。隋永濤說，首批春茶數量有限，300畝茶樹僅能采摘60斤春茶。隋永濤說，有了這么多年積累的種植經驗，目前還成功注冊了“九龍玉春茶”商標，下步他打算擴大種植規模，引種更好的茶葉品種，讓更多的人喝上他種植的上等九龍玉春茶。
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