今年高考又臨近 食安保障再加緊
今年高考又臨近 食安保障再加緊
一一許昌市魏都食藥監分局集中約談高考考點學校
韓丹丹 本刊記者 柴占陽
落實食品安全主體責任，確保高考期間廣大師生的食品安全不僅是嚴格落實學校食品安全主體責任、教育行政部門的管理責任、市場監管等部門的監管責任、地方黨委政府屬地管理責任，而且是《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》《學校食品安全與營養健康管理規定》落到實處的持續彰顯，其目的就是嚴防嚴管嚴控食品安全風險，保障在校師生的飲食安全。
5 月31日上午，正在創建國家食品安全示范城市河南省許昌市魏都食藥監分局對轄區承擔高考任務的4家學校進行集中約談，魏都分局相關監管所負責人、高考考點學校負責人、食品安全管理員和食堂負責人共10余人參加會議。
約談會通報了魏都食藥監分局近日在檢查各考點食品安全工作中發現的問題和隱患，并細致分析原因，要求各單位進一步強化食品安全各環節風險管控，落實食品安全第一責任人責任，有效防范食品安全事件的發生。
魏都分局相關股室負責人就食品原料的采購、驗收、儲存、加工、制作及留樣等環節進行培訓。
約談會要求各考點食堂在高考期間嚴格執行食品安全制度、嚴禁濫用食品添加劑，加強餐飲具的消毒和保潔，不得外購散裝熟食，不得提供豆角、豆漿等高風險食物。進一步加強食堂內部從業人員培訓，強化從業人員法律意識及食品安全意識。同時，要求要教育引導考生合理膳食、安全飲食，增強食品安全意識和自我保護能力，確保高考期間餐飲食品安全！
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