百姓放心餐飲品牌——五爺拌面

2019-02-14 11:00:02 來源: 食品安全導刊

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  百姓放心餐飲品牌——五爺拌面
  
  本刊記者 吳傳東
  
  五爺拌面是2018年由哈爾濱品冠餐飲管理有限公司榮譽出品,開創了以“堂食+外賣”的新餐飲模式,全力打造面食品類連鎖模式,在短短的幾個月內在東四省擁有上百家門店,讓很多創業者走上富足之路。
  
  “五爺拌面”在哈爾濱一經推出便率先獲得“香坊區小吃熱門榜第1名(大眾點評評選)”,還榮獲“哈爾濱廣播電視臺生活頻道”和“都市頻道新聞夜航”美食推薦餐廳、抖音打卡餐廳,今日頭條“龍江好味道”稱號等各項大獎。公司始終傳承“誠信經營、品質至上、口感最佳、服務第一”的經營理念,以管理創新為目標,以服務質量為生存,以人為本,以服務理念為宗旨,從而不斷的提高企業整體素質。
  
  公司在確保衛生、質量、快捷的基礎上,虛心接受顧客的意見和建議,加強店面的培訓工作,不斷推出新的產品。五爺的食材選材一直堅持著純天然、無添加的原則,以做味、養、意、形俱美的食品為目的,為顧客提供健康的美食和愉悅的享受,從而贏得廣大顧客肯定和信賴!
  
  佛教傳說中龍王的第五子被稱為五爺
  
  在中國的五臺山有一座非常靈驗的財神廟叫五爺廟
  
  五爺有兩大愛好,愛聽戲,愛吃面,尤其愛吃拌面
  
  五爺面,發財面
  
  希望來吃五爺面的顧客能夠順利一生、幸福一生、發財一生
  
  五爺拌面最受食客喜愛的麻醬雞絲拌面
  
  幾乎是桌桌必點
  
  這簡簡單單一碗雞絲拌面
  
  制作工藝卻并不簡單
  
  提前腌制后
  
  再將雞肉壓制軟嫩
  
  這樣用手撕成細絲之后再經過抄紙
  
  這樣才能讓雞絲更加入味
  
  吃起來口感更好
  
  鮮嫩的雞絲
  
  經過手撕
  
  配上酥脆的花生碎
  
  以及香味濃郁的麻醬汁均勻的攪拌
  
  讓每根面條都裹滿醬汁
  
  聞著來自麻醬的醬香
  
  暴風吸入一大口
  
  層次豐富的口感
  
  逐一在口中層層推進綻放
  
  十足的醬料滿足你味蕾的情懷
  
  往往是最簡單的原材料做出來的面卻是最好吃的
  
  不同的澆頭成就不同的好口感
  
  這里的五爺燃面就是另一個好評率極高的明星產品
  
  燃面本是四川宜賓的小吃
  
  因為面干,重油,無水,可以點燃得名
  
  而這種工藝卻不適合我們的北方胃口
  
  五爺將面條換成了另一種當地的特色——清水面
  
  配料也進行了改良
  
  加以花生碎、芽菜和橄欖菜,加秘制料油入味
  
  就成了五爺自己的獨特味道——五爺燃面
  
  五爺燃面中的芽菜也是看齊口味的重中之重經過多次淘洗留下了腌制后獨
  
  有的鮮香雖然面條進行了改良依然改變不了“燃”的本性五爺手工磨制的辣椒
  
  加入燒熱的菜籽油制成油辣子調入面中爽辣不燥卻十分過癮
  
  最簡單也是最考驗基本功的炸醬面,絲毫不比其他的面弱。自己沒胃口的
  
  不知道吃什么的時候,來碗這個準沒錯。
  
  特別喜歡吃炸醬面里的豆豉,因為咸淡味兒全在那里。還有一口吃下的黃
  
  瓜清香、紅蘿卜甜香、胡蘿卜脆香,全都在里面呢。
  
  在這個寒冷的冬天當然還要配上熱乎乎的湯面
  
  —云南石頭番茄肉丸面
  
  精選上等云南石頭番茄
  
  配上五爺秘制肉丸
  
  酸甜暖胃
  
  強烈推薦
  
  在這里,
  
  除了拌面還有湯面和飯,
  
  所以不管咋的,
  
  五爺都歡迎你來!
  
                               
  
  






























佐餐小菜只有現點現做才能保持最好的味道
  
  一頓完美的拌面
  
  一定少不了佐餐小菜
  
  店里每一樣菜品都是精心制作
  
  店里還請來了四川的廚師研發適合下口的小菜
  
  一整只雞大腿煮后入冰中冷卻
  
  秘制料汁
  
  給原本口感緊實的雞腿肉帶來十足的滋味
  
  連皮帶肉鮮嫩多汁
  
  讓人吃了一口還想吃
  每一份主食都配有自制的蘿卜丸子湯
  
  主食沒上桌之前就會有一碗熱氣騰騰的湯上來
  
  讓每一個進店的客人都能感受到店家的用心
  
  好面要有韌勁正如年輕的你要有干勁
  
  五爺小寬面選用品質和味道都首屈一指的高筋河套面粉
  
  經過329次嘗試
  
  實驗用掉1000斤面粉
  
  就為找到水、面、蛋最完美口感的比例
  
  勁道
  
  爽滑
  
  有嚼勁
  
  廚師在明檔間煮面、熬湯、切菜、炒料
  
  讓你時刻了解你的面是如何做出來的
  
  每一份面、澆頭和小菜都是現點現做的
  
  十分鐘內保證上桌
  
  五爺說,不論是面、澆頭或小菜
  
  只有現點現做才能保證最好的味道
  
  讓每一個進店的客人都對感受到那份來自面的溫暖
  
  來五爺拌面,
  
  你可以放心的享受美味
  
  因為在這里,
  
  使用油均九三非轉基因色拉油,
  
  采用最好的河套面粉和東北大米制作
  
  如果你覺得五爺的面太好吃
  
  還可以加面哦
  
 ?。ó斎?,要提前說)
  
  想吃五爺拌面小伙伴們可以來這里哦
  
  為大家奉送上終極福利嘍
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