清豐縣食藥監局多措并舉保障高考期間食品安全
蔡宇潔 本刊記者 胡加璽
高考即將來臨，為有效防止食物中毒和食源性疾病的發生，確保2018年高考期間轄區內考生及考務人員食品安全，清豐縣食藥監局高度重視、周密部署，采取進駐監管、全程管控，重點監督檢查，加大檢測力度等措施，全力做好食品安全保障工作。
一、周密組織，強化責任。制定下發了《清豐縣食品藥品監督管理局2018年高考期間餐飲服務食品安全突發事件應急預案》，成立了以局長為組長的高考期間餐飲服務食品安全保障工作領導小組。選派多名業務精、能力強的執法人員進行駐點監管，對高考期間考生就餐的餐飲服務單位實施全程監管。
二、多方聯合，加強監管。聯合縣公安局、縣檢察院開展聯合執法行動，對學校食堂及校園周邊的餐飲服務單位、小賣部、考生集中用餐單位進行全面檢查，重點檢查原材料進貨索證索票、加工條件、衛生設施、餐具消毒等是否符合規定，食物中毒應急處置預案是否健全。對排查出的安全隱患進行跟蹤檢查，并督促整改到位，避免中高考期間餐飲食品安全事故的發生。
三、強化宣傳，科學引導。加強與教體、衛計等部門的協調配合，廣泛開展學校食品安全宣教活動，并通過局網站、微信公眾號、手機報、LED屏幕等平臺向社會宣傳高考期間及夏季飲食安全常識，發布食品安全預警信息，進一步提高廣大師生食品安全意識和自我防范能力，引導廣大師生科學健康飲食。
四、加強值守，做好應急。健全和完善應急預案，做好應急處置工作，實行領導帶班和24小時值班制度，做好值班記錄。對考高期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報做“第一時間受理、第一時間處置、第一時間匯報”。同時，積極做好高考期間食品安全事故應急準備，確保一旦出現異常情況，能夠迅速控制事態，及時妥善處置。
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