近年來，伴隨著國人生活水平的提高，食用油行業迎來了可觀的市場發展前景。數據顯示，2011-2016年，我國食用油行業銷售收入逐年上升。

    在消費升級的時代背景下，食用油市場的競爭也將脫離傳統的供應競爭，逐漸向滿足消費者需求靠攏，因此，富有革新性、競爭力的新品推出，勢必會影響現有小包裝食用油的市場格局。

    12月26日，中糧福臨門“營養新時代，健康更有數”營養家食用調和油新品發布會在國家會議中心舉行。據介紹，營養家調和油不但全面公開配方比例，更對營養成分進行了全面升級。具有調和油劃時代意義的福臨門營養家新產品的推出，或將引領食用油市場升級換代。

    消費需求：營養健康成消費者選擇核心

    隨著經濟的迅猛發展，物質的豐盈滿足了消費者的各類需求，大眾已經從能夠吃飽向吃好、吃得健康的方向轉變，這種轉變帶來的變化是：從純粹追求實惠向追求高品質產品轉化。

    此次，中糧福臨門深入洞察消費者需求，聯合權威機構、高校，打造出符合《中國居民膳食營養素參考攝入量（2013版）》(DRIs)的新一代福臨門營養家食用調和油，提供人體宏量營養素和微量營養素，以及植物甾醇、維生素E、谷維素、角鯊烯等對人體有益的珍貴成分，引導營養升級，給國人帶來科學、營養、健康的食用體驗。

    發布會現場，中國糧油學會首席專家、油脂分會會長王瑞元表示，福臨門營養家食用調和油實現營養升級，并公布微量元素成分，能夠更全面地滿足DRIs對食用油的營養要求。行業專家及消費者的良好反應，令業界對該款新品未來的市場表現充滿期待。

    公開透明：消費者知情權呼聲漸高

    記者了解到，目前國內對于調和油的國家標準尚待完善。2004年新的食用油國家標準開始施行后，調和油市場隨意勾兌、標識混亂、名稱繁雜的問題就已經引起有關部門注意。但已有的標準僅要求生產企業在產品標簽上“應按原料配比從大到小注明使用原料的油脂名稱”，對于原料比例的具體數值尚未有明確規定要求。趨于對商業利益的過分追求，調和油市場也存在著以次充好、混淆概念的不良現象，損害了消費者的利益。配方不公開、配比不透明始終是消費者購物選擇時的一大痛點。

    針對這一現象，中糧福臨門將營養家調和油的配方比例與營養成分全面雙公開，是業內史無前例的里程碑事件。據了解，中糧福臨門營養家調和油含有37%玉米油、35%菜籽油、13%稻米油、10%花生油及5%亞麻籽油五種高端好油，為人體提供必需的亞油酸和亞麻酸；同時，通過維生素E、植物甾醇、谷維素和角鯊烯等營養元素的最大化保留，滿足了上述微量成分對人體健康的有益補充。

    業內專家表示，行業中鮮有企業敢于真正亮出自身調和油產品的配方，公布配方是企業的一次試水，也是油脂行業革命性的一步，希望有更多調和油生產企業加入公開配方陣營中來，從而帶動整個食用油行業向著正規化的方向發展，建立調和油市場的健康新秩序。