誰是食品安全年度標桿
年度重磅
尋找食品安全標桿
活動主辦方負責人表示,為了營造食品安全生產及消費的良好環境和社會氛圍,樹立食品安全年度標桿,引導行業健康發展,由相關行業主管部門指導,華西都市報、華西傳媒集群WMG在12月底隆重推出2014食品安全高峰論壇,并提前推出預熱報道,讓更多食品企業、消費者更加關注食品安全,為廣大市民吃得安全共同努力。
據介紹,在本次論壇舉辦前,華西傳媒集群已組織了多場走進生產現場的活動,引起了良好的社會反響。在本月內,本報還將通過征集的方式,繼續走進生產現場,讓更多的普通消費者,對我們的食品的安全生產有更多了解,更加客觀地認識食品安全的現狀。歡迎食品企業踴躍自薦,也歡迎有愿意參加走進現場活動的市民提前通過“言味”微信平臺報名。
華西傳媒集群WMG將以強大的媒體矩陣,展現食品安全標桿風范,全方位報道食品安全活動。
企業發聲
要嚴格規范食品生產
針對本報即將舉辦的食品安全高峰論壇,四川食品友頭企業得益綠色率先發聲。“做食品就是做良心,在食品安全問題層出不窮的今天,我們應當冷靜地思考食品行業的未來!”,得益綠色杜誠斌表示,食品安全是每個從業者最起碼的要求。“食品企業必須知道消費者心里有桿秤”,得益綠色把對食品安全的把控落實到采購、生產和銷售每一個環節的執行中,融入到了從管理者、普通員工到經銷商的勤勞和智慧中,變成了企業行為的有機部分。得益綠色堅持實行“從田間地頭到餐桌”的全程質量監督管理體系。讓平常來參觀的經銷商和消費者都感到放心。
杜誠斌還呼吁,所有食品企業都要重視食品安全生產,每個食品行業從業者都要嚴格按照國家相關法律法規進行生產,也需要消費者對食品企業進行監督,為企業的發展提供意見和建議,同時還需要政府主管部門參與引導企業生產。他認為,只有全面動員社會各方力量共同參與,倡導食品安全社會共治,才能締造良好的行業競爭和消費環境。
食企行動
各方齊努力讓大家吃得放心
食品安全在本周成了大家共同熱議的話題。
五糧液憶百年品牌負責人晏波表示,食品安全,是一個食品品牌立足市場的基本前提。他認為,作為大的食品企業,食品安全生產有更好的基礎,產品更讓人放心,這也是五糧液憶百年受大家歡迎的重要原因。
純純農莊負責人陳堅也認為,隨著人們生活水平的提高,大家從關心吃得飽,轉向吃得好,吃得更放心、更健康,生態綠色食品越來越受到追求品質生活的消費者青睞。他介紹,純純農莊生產的土雞蛋,只喂蟲子、糧食,出來的雞蛋雖然比普通的雞蛋貴出一截,但依然供不應求。
楠灃·勝火鍋老板肖先生也表示,火鍋店,已是食品生產鏈條的終端環節,馬上就要進食客的嘴,更應該重視食品安全的問題,尤其是成都人非常喜歡吃火鍋,經常吃,所以火鍋店與市民生活保持了最緊密的聯系,一定要干凈衛生。為確保食客的安全,自己火鍋店對菜品要求非常高,對鍋底炒料也是精益求精,以保證食客的健康,菜品必須新鮮干凈,廚房也采用的是透明廚房,并有監控,吃了楠灃·勝的火鍋,絕不會因底料問題拉肚子。

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