近日，國際果蔬報道對澳洲堅果協會（AustralianMacadamia Society）首席執行官博奈特先生（Jolyon Burnett）進行了采訪，博奈特先生談到了即將到來的2017年產季、中國作為澳洲堅果出口市場的重要性，以及目前澳洲堅果協會在中國舉辦的推廣活動。

博奈特先生（Jolyon Burnett）, 澳洲堅果協會（Australian Macadamia Society）首席執行官

澳洲堅果協會于今年3月公布了2017年澳洲堅果季節預測，數個惡劣的天氣狀況將導致產量低于預期。博奈特先生指出，“黛比”颶風影響了澳洲堅果的產量，重新調整預計產量為48,750噸，與2016年產量相同。受颶風影響，澳大利亞昆士蘭州東南部和新南威爾士州北河地區的土壤和樹木遭受了一定程度的侵蝕和破壞，澳洲其他產區受到影響較小。

雖然惡劣的天氣對產量造成了一定影響，但是博奈特先生對澳洲堅果的未來仍持樂觀態度。他提到，澳洲堅果的種植面積以每年增加1,000公頃的速度持續增長。過去五年間，澳大利亞種植者不斷采取新措施來改進果園管理，提高果樹生產力。這些措施包括整理果園地面和覆蓋物讓土壤更肥沃，改善灌溉及排水系統以保護土壤水分及樹根，治理水土流失保護表層土壤，加強樹冠管理以確保作物獲得充足的光照。

澳大利亞澳洲堅果新的種植區域

中國是澳洲堅果出口的主要市場，博奈特先生強調了中國市場對澳洲和全球堅果行業貿易的重要性。他說，“到2016年底，中國市場占澳洲堅果全球出口市場的32％，中國已經成為澳洲堅果在亞洲乃至全球最大的進口國。”這32％的澳洲堅果是帶殼銷售到中國，其余的則加工成果仁進行銷售。在這些出口的果仁中，65％被運往國外市場，其中42％出口到了包括中國在內的亞洲市場。

2017年澳洲堅果的出口季尚未開始，由于惡劣天氣和季節性差異，今年的出口季預計將稍晚于往年。盡管如此，中國對澳洲堅果的需求預計將依然強勁。中國的國內產量預計也會增加，這意味著投資市場發展戰略更為重要，從而提升中國消費者對進口澳洲堅果的需求。

成熟的澳洲堅果

博奈特先生指出，中國對澳洲堅果產業的投資非常重要，歡迎中國投資澳洲堅果產業。他還提到，澳洲堅果協會將為潛在的投資者提供一系列有價值的市場信息和統計數據等資源，幫助投資者做出更好的決策。同時，澳洲堅果產業也在加強與中國的澳洲堅果產業的合作，以推動該產業在中國的發展。早在上世紀80年代，中國的澳洲堅果產業還處于起步階段，澳洲就與中國澳洲堅果加工產業建立合作伙伴關系，這種關系一直持續至今。

澳洲堅果的中文譯名在國外出口商中仍然存在一些爭議。澳洲堅果的英文是Macadamia， 在漢語中往往被翻譯成“夏威夷果”。其他國家的種植者聲稱不公平，因為這個譯名使得夏威夷生產的澳洲堅果具有優勢，中國消費者可能認為只有夏威夷才出產澳洲堅果。對此，博奈特先生指出，Macadamia原產于澳大利亞，翻譯成“澳洲堅果”是最為準確的，如果譯成“夏威夷果”，就不能反映發源地是澳洲了。

博奈特先生還表示，現在消費者關注的不僅僅是名字，他們對食物種植的地點和方式也越來越感興趣。為此，澳洲堅果協會在推廣活動中充分采用照片和視頻等視覺工具，讓消費者真實感知澳大利亞是澳洲堅果的起源地，同時，還邀請中國名人為大眾講述澳洲堅果起源的故事。

2015年，澳洲堅果協會在中國舉行“澳洲堅果美麗日記”首個推廣活動，幫助中國消費者了解澳洲堅果的相關知識。產自澳大利亞的澳洲堅果品質優良，營養健康、具有“由內而外”的養生美容特性。2016年至2017年，推廣活動的規模持續擴大，協會邀請了中國的名人、意見領袖，通過網絡社交媒體渠道，向20至40歲的女性和年輕母親傳遞澳洲堅果的健康和美容功效。今后澳洲堅果協會將繼續開展推廣活動，提高中國消費者對澳洲堅果生長環境的了解，向消費者展示澳大利亞天然純凈的生長環境對產品的安全產生的積極影響。