鄧玉娟 本刊記者 蔚宏奎
 為確保“兩會”期間食品安全，遂平縣食藥監局采取四項舉措，全力保障“兩會”期間食品安全工作。

  一是強化組織領導，精心安排部署。成立兩會食品安全保障工作領導小組，制定《遂平縣食藥監局“兩會”期間食品安全保障工作實施方案》，召開人大、政協兩會保障協調會，確定了兩會期間食品安全駐點錦都賓館、財苑賓館，由灈陽所和蓮花湖所全力保障保障，做到了人員到位、責任到位、工作到位。

  二是提前介入檢查，強化現場監管。對駐點錦都賓館、財苑賓館進行了食品安全隱患大排查，從原輔料購進索證索票、餐飲具清洗消毒、食品烹調加工、留樣等和從業人員健康及衛生等方面進行全面檢查，對存在的安全隱患提出整改意見，督促整改到位，簽訂安全保障責任書。

  三是加強風險監測、落實全程監管。安排2名執法人員駐賓館監督，嚴格審查菜譜和加工流程，規范食品留樣；對每餐使用米、面、油、肉、蔬菜及餐具等食品進行快速檢測，切實保障“兩會”期間食品安全。

  四是制定應急預案，防控突發事件。制定了縣“兩會”期間食品安全突發事件應急處置預案，嚴格落實責任制，保持24小時通訊暢通，快速處置突發事件。

執法人員對遂平縣錦都賓館和財苑賓館食品安全保障準備工作做了詳細詢問登記，李局長和分管領導親自到賓館后廚檢查，要求接待單位要進一步強化責任意識，嚴格落實各項食品安全制度，嚴防食品安全事件發生。