關于動物，坊間流傳著五毒的說法。這其中就有蝎子。蝎子喜暗怕光，白天常躲在巖石縫或潮濕的木頭下。某些種類的蝎子，它們的毒刺可以致人于死地。但萬物皆有兩面性。蝎子亦是如此。醫學上就有以毒攻毒的療法。蝎子雖毒，但是利用好了，實乃佳品。隨著社會物質文明的進步，蝎子作為治療、保健佳品，備受人們關注。

　　基于此，研究開發蝎子的功效，成為了炙手可熱的話題。目前，山東蒙山釀造有限公司成為該行業的佼佼者。山東蒙山釀酒有限公司坐落于山東省蒙陰縣。蒙陰有蒙山，是國家一級森林公園，有“天然氧吧”之稱。得天獨厚的環境條件孕育出獨到的蝎子品種。這里的蝎子個頭大，毒性強。肚呈金黃，背呈青色，因其有八條腿兩只鉗，故被人們成為“十足全蝎”。

　　山東蒙山釀酒有限公司有著70余年的釀酒歷史，是山東省最早的釀酒企業之一。其前身是1945年成立的國營蒙陰縣酒廠，于2004年改制成立，目前已成為一家集白酒、全蝎保健酒生產、銷售、研發為一體的大型民營企業。公司主導產品有蒙山牌濃香型系列白酒、芝麻香型系列白酒、全蝎保健系列酒。

　　談到酒廠的發展，公司總經理王兆恩掩飾不住內心的歡喜。他介紹說，作為酒廠的傳承人，要為企業的發展盡到責任。公司主打的蒙山老窖酒是公司濃香型白酒的典型代表，早在上世紀80年代就譽滿齊魯大地，成為地方名酒的典范。

　　近幾年，公司在“白酒做區域強勢品牌，全蝎保健酒做全國知名品牌”的戰略方針指導下，繼承發展傳統釀酒工藝，充分挖掘“窖”文化，以做大做強蒙山品牌為己任，大力實施品牌戰略，企業步入健康、持續發展的快車道。產品先后榮獲“山東省白酒創新品牌”、“山東名牌”等稱號。2009年，公司技術中心被認定為省級企業技術中心等多項榮譽稱號。

　　對于酒廠的未來發展，王兆恩總經理表示，展望未來，公司將在穩步拓展白酒市場的同時，抓住蒙山牌全蝎酒這一具有巨大差異化競爭優勢的產品，全力發展全蝎保健酒項目，把蒙山牌全蝎酒做成沂蒙老區的一張名片，為地方經濟建設做出積極應有的貢獻。