麻辣魚當家,可能是上海最好吃的魚

2016-05-26 15:33:11 來源:

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 重慶麻辣魚的傳人——周師傅,正是千百年來一直傳承的魚文化的傳承者之一。眼見著越來越多的手藝和文化因為傳統的偏見和快餐文化的興起而漸漸沒落,周師傅做了一個“離經叛道”的決定。就是讓正宗重慶麻辣魚被更多人了解和知道,周師傅不但和麻辣魚當家的創始人李總合作,更是廣納弟子,將這家門的不傳之秘傳承給更多的外姓弟子。立志要將麻辣魚這一美味發揚光大。


麻辣魚當家的特色當家魚采用地道重慶的干燒做法制作,醬料源自于老周師傅家傳秘方,由包括辣椒,花椒,泡椒在內的二十余種原料熬制而成。主材特選用指定溫水海域深水層的馬面魚,魚肉蛋白質含量高無污染更健康。麻辣當家魚鮮香麻辣色重味厚,魚肉嫩滑彈口,辣而不驕麻而不痹,配菜土豆糯香入味,西芹脆爽清新,與魚相輔相承最大限度地滿足味蕾的渴望。


麻辣魚當家的人氣高到時常要排半個多小時的隊才能吃到,說可能是上海最好吃的魚之一,應該也不過分了。想嘗嘗這讓人辣得欲罷不能又念念不忘的美味麼?就來麻辣魚當家吧。
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