電子追溯體系建設是采集記錄產品生產、流通、消費等環節信息，實現來源可查、去向可追、責任可究，強化全過程質量安全管理與風險控制的有效措施。近年來，各地區和有關部門圍繞食用農產品、食品、藥品、稀土產品等重要產品，積極推動應用物聯網、云計算等現代信息技術建設追溯體系，在提升企業質量管理能力、促進監管方式創新、保障消費安全等方面取得了積極成效。

　　2015年新出臺的《食品安全法》第四十二條規定：“食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系”。

　　洋河是白酒生產企業集中區，2016年，宿遷市食品藥品監督管理局選擇洋河地區83家白酒生產企業作為省第三批電子追溯體系建設試點企業，數量超過全市一半。2016年4月19日，宿遷市食品藥品監督管理局對洋河83家白酒生產企業進行電子追溯系統培訓活動，取得了非常好的效果。目前洋河地區83家白酒生產企業已全部建立了電子追溯系。