處罰從來不是最終的結果，追蹤溯源，企業主體整改到位，最大限度的保障市民的食品、藥品安全才是目標所在……”記者從15日上午在檸溪市場舉行的“食藥安全與保障民生”主題宣傳活動中了解到，今年，珠海市食品藥品監督管理局將牽頭落實完成農產品批發市場、農貿市場(含超市)配置食品安全快速檢測設備，新增30所校園食品安全科技工程試點學校，加強食品藥品安全源頭治理等一批民生實事，切實保障市民食藥品安全。

　　今年年初，該局大力開展整治海產品、水產品非法使用孔雀石綠、綠霉素等違禁物質。接下來，還將針對學校周邊低劣食品、食品生產加工小作坊、水產品、面制品鋁殘留超標等進行綜合整治。繼續深入開展流通環節食用農產品質量安全“清源行動”、農村食品安全“凈流”行動、“掃雷”行動、食品違法犯罪“利劍”行動。實現“從農田到餐桌”全過程、關鍵環節、重點部位監管。

　　此外，加快建立食品安全追溯體系，出臺《生鮮家禽上市溯源管理規范》。優先將生豬、家禽和“三品一標”食用農產品納入追溯范圍，推動食用農產品實現可追溯。規范嬰幼兒配方乳粉追溯系統的應用，建設嬰幼兒配方食品、食用油和酒類食品安全電子追溯系統，加快形成食品質量安全信息可查詢、過程可控制、責任可追究的追溯體系。同時完善“曝光臺”、有獎舉報、“黑名單”等制度，制定《食品小作坊負面清單》和《公安食品藥品監管聯合執法準則》，探索建立跨區域、跨部門聯合懲戒機制。