《食品安全導刊》刊號:CN11-5478/R 國際:ISSN1674-0270

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流通追溯讓餐桌更安全

2015-08-24 09:31:53 來源: 南昌日報

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  為加強全市肉類蔬菜流通追溯體系建設及維護運行管理工作,建立來源可追溯、去向可查證、責任可追究的肉菜流通監管體系,確保肉菜質量安全,市政府近日批準成立了“南昌市肉菜流通追溯管理辦公室”,這是強化日常監管,保障居民餐桌安全的重要舉措,應獲點贊。

  保障人民群眾“舌尖上的安全”,離不開日常的有效監管,而以肉菜流通追溯體系為抓手的監督,是加強日常監管的重要手段,這種從流通領域入手,建立起來源可追溯、去向可查證、責任可追究的監督管理體系,有效串起了餐桌品質的“保護鏈”,有利于提升食品質量安全保障水平。保障人民群眾“舌尖上的安全”,是一項重大民生工程,事關人民群眾的身心健康和幸福指數。建設肉菜流通追溯體系并強化日常監督管理,就是以現代化的手段為美好南昌的健康指數和幸福指數加上一把“安全鎖”。

  民以食為天,食以安為先。食品安全問題關系著千家萬戶,保障食品安全工作事無巨細。從肉菜流通追溯體系的建設到成立專門的辦公室,體現的正是我市對食品安全工作的嚴格要求。我們相信,隨著追溯系統的進一步完善,再加上成立專門機構加強日常監管和巡查,人民群眾餐桌上的安全將更有保障。

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