2011年1月4日，美國總統奧巴馬簽署了期待已久的《美國FDA食品安全現代化法案》，標志著這個歷時兩年多的提案正式上升為法律，從而對現有的《聯邦食品、藥品及化妝品法(FFDCA)》做出70年來最為重大的修正，其變更內容多達12個方面的若干條細則，其立法之嚴也是前所未有的。該法律強調，在食品安全問題上應以預防為主，政府要對食品生產設備加強監管，FDA擁有強制召回權，更嚴格監管進口食品，食品行業對食品安全承擔更多責任。美國《食品安全現代化法案》是對美國1938年頒布實施的《聯邦食品藥物及化妝品法案》的重大修正。

　　8月6日，由《食品安全導刊》、食安中國舉辦的第七期線上沙龍活動“食安大講堂之美國食品藥品管理局(FDA)有關食品企業的法規和要求”在騰訊課堂展開。此次線上沙龍活動邀請了RegistrarCorp大中華區首席代表滕玉欣老師，在沙龍中針對“《食品安全現代化法案》”與各位學員進行了深入的交流與討論。

　　在沙龍舉辦過程中，滕玉欣首先介紹了《美國FDA食品安全現代化法案》的背景，并詳細講述了《美國FDA食品安全現代化法案》的動機和設想、擬議的法規、還有對非美國工廠的影響。她還圍繞如何對食品進行強制性預防控制措施、什么是食品安全計劃、食品安全計劃的要素、FDA現場檢查的重點、FSMA法案下FDA新的收費等問題對各位學員做了詳細介紹。

　　以下是本次“食安大講堂之美國食品藥品管理局(FDA)有關食品企業的法規和要求”沙龍活動的視頻回顧，歡迎各位點擊收看。如有疑問，或想進一步了解“食安大講堂”后續的相關課程安排，請關注食安中國網微信公眾號(cnfoodsafety)或加入我們的食安大講堂QQ群(群號：294455817)了解詳細的情況。