本次食品安全監督檢查，采取省、市、縣人大三級聯動的監督方式。省人大常委會聽取和審議省政府關于食品安全工作情況專項工作報告并開展聯組審議；市、縣人大常委會采取聽取專項工作報告、執法檢查、代表視察、檢查評議等方式，對本級政府食品安全工作情況進行監督，并將監督結果報省人大常委會。

此次監督的主要內容是食品安全工作基本情況、食品安全工作面臨的困難和問題、加強食品安全工作的措施和打算、食品安全方面重大違法案件的查處情況等。

今年11月份，省人大常委會將聽取和審議省政府關于食品安全工作情況的專項報告。