2015年以來，國家食品安全風險評估中心多次舉辦了食品安全開放日活動。其中在4月份舉辦的“世界衛生日”主題開放日活動，食品評估中心食源性疾病監測部郭云昌副主任介紹了我國食源性疾病監測體系的建設情況。郭云昌副主任認為，目前我國對于化學性污染的重視程度遠超微生物污染，對終產品的監測力度超過對人群的監測，而實際上微生物造成的食源性疾病負擔被嚴重低估。在今年2月份國家食品安全風險評估中心開放日活動也針對預防沙門氏菌食物中毒邀請權威專家講解相關知識。由此看來微生物的問題被嚴重低估了。為了讓更多的企業和民眾關注和了解微生物的危害，食品安全導刊雜志準備組織線下沙龍活動邀請國家食品安全風險評估中心微生物專家與您一起探討。如果有您興趣參與或您有問題需要解答，可以直接聯系《食品安全導刊》雜志!

　　沙龍討論問題：

　　1、政府、科研機構、企業等單位對微生物快速檢測有什么看法?

　　2、目前微生物快速檢測是否都合乎規范?

　　為了規范微生物快速檢測，政府是否有需要出臺相關快速檢測方法的認證或認可?

　　3、企業在實際生產過程中，遇到微生物防控有哪些具體難點?

　　企業在實際生產過程中，對微生物快速檢測是一個什么態度?

　　聯系人：傅廷振 010-88825689  18600563206  futz@cnfoodsafety.com