“我們的科學家，包括來自于大學的一些人員、政府監管人員，都可以來這里跟我們一道合作、相互學習來解決問題。因為我們聽很多人都在說，我們自己是解決不了食品安全問題的，每個人單打獨斗也解決不了問題。因此我們要找到可以合作的地方，大家一道相互學習找到能夠提升標準、提升食品安全標準的問題。”3月27日，美國瑪氏集團董事長VictoriaMars在2015博鰲亞洲論壇“食品安全 國際共治”分會場作出上述表示。

　　Victoria Mars表示，“我們可以一道合作利用食品安全中心提升食品安全的標準。全球的食品安全中心，也是一個全球食品安全的診斷中心或治療中心。我們有實驗室，有很好的設備的投入，還有進行研究的實驗室，還有進行教訓的方面，顯然這是研究和學習的地方。在世界范圍內都可以學習，不僅僅在中國，在全球范圍內可以知道食品安全有什么樣的問題，下一個問題從哪兒來，我們如何去解決。”

　　以下為發言實錄：

　　非常感謝!是的。作為一個老牌的公司，其實在場的有些企業都算是老牌的企業。我聽到大家的核心信息，就是我們作為企業的價值，價值觀非常重要，包括當今和對未來在防范食品風險方面作為一個重要的作用，而且可以看到這是風險不管放大的原因，因為原料來自于各地。我們現在拒絕的產品越來越多，因為有些不合格。對于我來說的確這是成為越來越大的問題。我想重要的一個原因，我剛才也都提到了一部分內容。
   第一個，我們整個星球面臨著的壓力，包括氣候變化造成的干旱或者說洪澇災害等等，造成了農業生產的問題，我們有一些例子比如花生，現在看到越來越黃曲霉素的問題，一直運到工廠的時候要拒絕掉，我們看到的這種問題比較多。另外看到經濟的因素，一些農民、企業感覺到經濟壓力，這些可能會賺錢、降低成本，甚至導致了有些人造假，這導致另外的問題。我們在北京要建立全球食品安全中心，將會在大概9月份、10月份的時候，在北京郊區的位置。第一個要指出的是全球的食品安全中心，不只是面對中國的。另外一個重要內容，我們關注于食品安全，這并不是一個產品創新的地方，也不具有食品創新。完全關注于食品安全，這是第一個唯一的中心。有些人為什么選擇中國北京呢?我想第一是中國是一個大市場，這里有很多原材料的供應。而且這里的消費需求也特別大。第二個是未來中國將會在決定食品安全方面成為重要的決策方向，是一個決定的力量。北京的科研力量很強，有很多科研工作人員，而且靠近政府，這樣可以跟政府很好地合作。所以說我們認為這是一個中樞的位置來建立食品安全中心，而且跟我們現有的兩個工廠非常近。我們從食品安全方面學習的東西，可以立刻應用到工廠當中，大家可以看到我們在工廠當中應用的情況。我們將要建立的食品安全中心是關于知識和合作的，這是瑪氏全球的食品安全中心。大家有一份資料，下面列出了食品安全中心的內容，但是里面有三個重要的主題。第一個關于知識的產生，我們學到了什么東西，了解未來的風險有哪些，包括科學家正在研究未來的情況。
   第二個我們學到了哪些東西，我們可以做什么研究來解決未來的問題、潛在的問題。
   第三個是家族企業要有共同性，就是合作互贏的一種方式是我們一貫的方式，因此這里是合作的地方。我們的科學家，包括來自于大學的一些人員、政府監管人員，都可以來這里跟我們一道合作、相互學習來解決問題。因為我們聽很多人都在說，我們自己是解決不了食品安全問題的，每個人單打獨斗也解決不了問題。因此我們要找到可以合作的地方，大家一道相互學習找到能夠提升標準、提升食品安全標準的問題。
   最后，我們希望能夠給消費者安全地食品。我剛才聽到PaulCONWAY說的，食品不安全的話誰都不愿意買，我們可以一道合作利用食品安全中心提升食品安全的標準。全球的食品安全中心，也是一個全球食品安全的診斷中心或治療中心。我們有實驗室，有很好的設備的投入，還有進行研究的實驗室，還有進行教訓的方面，顯然這是研究和學習的地方。在世界范圍內都可以學習，不僅僅在中國，在全球范圍內可以知道食品安全有什么樣的問題，下一個問題從哪兒來，我們如何去解決。