為切實保障學校(含幼兒園)食堂食品安全，自3月上旬以來，河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局根據市局關于加強學校食堂安全工作的部署，采取有力措施，落實“四突出”(即：突出責任落實、突出重點環節、突出問題整改、突出查處嚴厲)，強化春季學校食堂食品安全專項整治，確保廣大師生飲食安全。

　　為確保專項整治取得成效，該局著重突出四個方面:一是突出責任落實。對執法人員劃分責任區域，明確執法要求，建立考評機制，做到“誰檢查，誰簽字，誰負責”。同時，與縣教育局加強合作，強化學校主體責任意識，督促其對食堂進行實時監管，嚴格規范;二是突出重點環節。整治期間嚴格檢查學校食堂從業人員健康證件，原材料采購記錄，食材貯存、加工，餐飲具清洗消毒情況，食品留樣情況等是否符合規范;三是突出問題整改。對檢查中發現的問題，建立問題臺賬，明確整改期限，督促整改到位。四是突出查處嚴厲。對發現的問題拒不整改或整改不到位的，依據法律法規進行嚴厲查處。

　　截至目前，該局共出動執法人員128人次，共檢查學校(含幼兒園)食堂61家次，責任約談2家，下達監督意見書18份，9家存在問題的學校食堂被要求限期整改。

　　作者：劉豫東

　　單位：河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局