《食品安全法》規定，沒有食品安全國家標準的食品，由省級衛生行政部門組織制定食品安全地方標準。2012年底，原省衛生廳公開征集食品安全地方標準制訂立項項目，最終確定《復合調味料》、《發酵型蒸制面制品》、《豆油皮》、《花生糕制品》、《油茶》、《方便胡辣湯》、《水磨白糯米粉》等7項標準為立項項目。其中《方便胡辣湯》、《水磨白糯米粉》是在省質監局發布的原地方標準基礎上進行修訂。

　　河南省衛計委食品安全綜合協調與衛生監督處處長李紅星介紹，項目確立后，按照《河南省食品安全地方標準管理辦法》要求，各標準起草負責單位根據標準制訂的程序，查閱國內外相關標準技術資料，結合目前的生產水平和經營情況，對市售產品進行采樣檢測，初步確定各項指標和要求，形成標準草案。經廣泛征求社會及相關監管部門意見，并由河南省食品安全地方標準審評委員會通過，最終形成標準正式文稿。

　　大河網記者了解到，2014年，《代用茶》等4項標準的制訂已經立項，目前各標準起草單位正在進行前期相關工作。