據臺灣中廣新聞網報道，柯文哲昨天(13日)與衛生局召開食安項目報告。臺北市府將成立“食安委員會”，委員人數17-19人。將遴選具食品科學、餐飲、毒物學、醫學法學等專長的府外委員10-12位，由衛生局邀請“臺北市食品相關公協會”及“消保團體”推薦遴選委員名單，再經過遴選委員會遴選會議決議，推薦名單會送交市長核定。

　　另外目前規劃的“臺北市食品安全自治條例”，會將臺北市的食品安全管理重點，放在實體與虛擬通路產品管理及消費者保護。市民參與部分，臺北市府會在3月前，成立直屬市長的“食安委員會”，廣納公民團體及“消保團體”參與食安政策制定，并且將提高檢舉獎金發放上限。

　　對于居民外出就餐部分，將首創“預防稽核”概念，要求大量膳食制備業者，在供應日前15日，事先主動向衛生局通報稽核，以預防食品中毒事件發生。