速凍食品行業正在進行戰略轉型

2014-11-25 09:49:42 來源: 浙江日報

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  近日在廣西南寧舉行的我國南方速凍生鮮食品營銷會議上,行業巨頭們披露的數據清晰揭示了行業正在進行的戰略轉型。在行業發展增速放緩的同時,速凍食品行業巨頭們紛紛加速布局高端市場,試圖通過“頂層戰略”來謀求突圍。

  從2013年開始,速凍食品行業相對增速趨緩。2014年上半年,行業增速開始低于20%。

  中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示,現在是速凍食品的黃金發展期。近幾年,速凍食品呈現出直線向上的發展勢頭,在中國方便食品的整體布局中形成了對方便面的超越。

  作者:何豐倫 黃浩銘

  原標題:速凍食品行業增速趨緩

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