為保障廣大幼兒就餐安全，切實做好幼兒園食堂食品安全管理，嚴防群體性食品安全事故。近日，賀州市平桂管理區食品藥品監督管理局人員對轄區內幼兒園食堂進行監督檢查，工作人員認真細致地檢查了每個幼兒園食堂的各個工作區域，嚴格按照學校食堂食品安全專項檢查項目進行檢查。重點檢查幼兒園的食品安全制度落實情況、餐飲從業人員健康體檢和培訓情況、食品原料采購索證索票和相關臺賬建立情況、餐飲具清洗消毒、食品加工制作儲存及留樣情況、添加劑的使用等。檢查人員詳細了解了各幼兒園的供餐情況，對發現的問題提出監督意見和整改要求，強調園長是食堂食品安全管理第一責任人，嚴禁違規加工制作冷葷涼菜行為。

　　此次監督檢查共檢查了學校、幼兒園食堂90家，檢查人員對檢查中發現的問題提出了整改意見，并下達食品安全監督意見書。

　　通過此次監督檢查，進一步提高了幼兒園食堂的安全管理水平，強化了食堂工作人員的安全意識和責任意識，對防止各類突發公共衛生事件的發生起到重要作用。

　　附圖：賀州市平桂管理區食品藥品監督管理局工作人員對轄區幼兒園食堂進行檢查

　　報送單位：賀州市平桂管理區食品藥品監督管理局

　　作 者：劉廣源 曾巧玲