此次專項檢查，以牛肉拉面館、燒烤店等清真餐飲服務單位為重點檢查對象。檢查過程中，執法人員檢查了各餐飲服務單位的許可證件、從業人員健康證、食品及食品原料采購索證索票、餐飲具清洗消毒等情況。根據清真餐飲服務的特點，還重點檢查了購進牛羊肉的供貨方資質證明、動物檢疫合格證明、進貨票據等資質材料。

　　截至目前，共檢查清真餐飲服務單位36家，發放宣傳資料70余份，下達責令改正通知書6份。