旅游景區級別 應與食品安全緊密掛鉤
在中秋、國慶兩大節日期間，旅游景點又會是人滿為患。在食藥監總局下發的加強中秋國慶節日期間食品安全監管的通知中，專門強調了要加強旅游景點的食品安全監管的問題。節日期間旅游人員眾多，食品消費量大，旅游景區及周邊的餐飲業、食品零售業都十分火爆。而在這些火爆的背后，隱藏的食品安全隱患也令人擔憂。
現在景區的質量等級最高級為5個A，從5個A的景區建設國家標準來看，有旅游交通、游覽區域、旅游安全、衛生布局、郵電服務、旅游購物、經營管理、資源與環境保護、旅游資源吸引力、市場吸引力、接待能力&滿意度等方面，涉及食品經營的只在“衛生”標準里提了一句“食品衛生符合國家規定，餐飲服務配備消毒設施，不應使用對環境造成污染的一次性餐具。”一個幾千字的國家標準，關于食品安全只輕描淡寫地提了這么一句，足見當時對景區食品安全的不夠重視。而現在食品安全被國家和大眾關注熱度持續升溫的形勢下，旅游景區的食品安全被提到了很高的位置來加以強調，是很有必要的。
從旅游實踐看，筆者經常去一些國內很有名的景區旅游，出發前都是在城里的超市買好游覽時要喝的瓶裝水，基本都不敢到景區再買水喝。原因是景區賣的瓶裝水我們很難鑒別質量是不是合格的，水瓶上那一張代表品牌的膜很容易脫落，不知道是不是假冒品牌的緣故；喝水的口感也明顯與正規超市賣的品牌瓶裝水不同。喝水是這樣，其他的食品也如此。景區里小商店、小商販賣的瓶裝水和小食品，我們在旅游時很少看到有監管人員去檢查食品質量，游客投訴也很少涉及景區里的食品質量問題。當然，不出現食品安全事故，游客也顧不上投訴；而要出現食品安全事故了，一切都為之晚矣。
從國家標準來看，5A級的旅游景區是全國旅游景區（點）最高等級榮譽，代表了高級別的旅游品質和中國旅游精品景區的標桿。5A級旅游景區較其他級別的旅游景區更加注重人性化和細節化，更能反映出游客對旅游景區的普遍心理需求，突出以游客為中心，強調以人為本。申報的5A景區要通過旅游交通、游覽區域、旅游安全、接待能力等十幾道坎，評選難度很大。我們能否要求在這樣高水平的旅游景區里，食品安全的級別也是相當高的呢？至少旅游者在這樣的景區里不應該再買到假冒食品，不應該再吃到質量不安全的食品了。
因此，應該對景區食品質量有更嚴格更具體的規定，才能使游客在游覽景區時不僅游得安全、玩得開心，也能吃得安全放心。
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