火鍋配菜農殘超標60多倍 食品抽檢50批次不合格

2014-09-11 10:25:13 來源: 齊魯晚報

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  10日,市食藥局發布第二季度餐飲食品抽檢結果,抽檢的1533批次樣品合格率96.7%,50批次餐飲食品不合格。其中,城陽區俏紅樓火鍋城的茼蒿被查出農藥超標60多倍;島城多家飯店、單位食堂的豆腐被檢出含有防腐劑。

  10日,市食藥局發布第二季度餐飲食品安全監督抽檢結果,各區市食藥部門共抽取樣品1533批次,其中,合格樣品1483批次,不合格50批次,合格率96.7%。抽樣品種主要有植物油、面粉、蔬菜、肉類(畜肉、禽肉)、非發酵豆制品等10大類。

  市食藥局有關負責人介紹,抽檢不合格的食品來自31家餐飲單位,不合格樣品為50批次。發現的主要問題有:面制品檢出鋁含量超標,其中李滄區誘麻誘辣川菜店的流沙包鋁含量超標2倍多,東海海鮮美食城、恒發餐飲公司等單位銷售的面食被查出鋁含量超標;畜肉中檢出瘦肉精、熟肉制品檢出苯甲酸,包括德愛花園大酒店的牛肉檢出瘦肉精萊克多巴胺,城陽區漢陽燒烤廣場的生牛肉檢出瘦肉精鹽酸克倫特羅;蔬菜檢出農殘超標,紫丁香飯店等多家飯店上黑榜,其中城陽區俏紅樓火鍋城的茼蒿被查出農藥氧化樂果超標60多倍。

  另外,非發酵豆制品檢出金黃色葡萄球菌、防腐劑苯甲酸、防腐劑山梨酸,海濱花園大酒店、城陽永吉祥豆漿店等近10家飯店的豆腐被檢出金黃色葡萄球菌或防腐劑;海景花園大酒店等多家飯店的涼伴菜檢出金黃色葡萄球菌;花生油檢出過氧化值含量超標;青島優廚藝配餐、隆福和配餐等銷售的盒飯檢出金黃色葡萄球菌;市南區鄉村季豐家常菜館的醬腌菜中檢出亞硝酸鹽含量超標。

  目前,市食藥監局已依法約談31家抽檢不合格樣品餐飲企業負責人,并對不合格樣品餐飲單位進行立案調查,還將追溯來源,對違法行為依法查處。

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