飲料瓶裝醋 小心中毒傷身體

2014-09-02 12:00:03 來源: 生命時報

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  中國食品網訊 很多快餐店會用飲料瓶盛放醬油醋或其他液體調料。這種做法用起來很方便,但廢物再利用的背后卻隱藏健康隱患。

  8月28日,記者走進城區建設路一家快餐店內,每張快餐桌上都放著醋和辣椒等調味品,盛放醋的是茶飲料的舊瓶子,為使用方便,店主還在瓶蓋上打了孔。“做餐飲生意四五年了,醋都是用飲料瓶盛放的,玻璃器皿成本高,飲料瓶不僅成本低,醋也不容易灑出來,非常方便。”店主說,飲料瓶使用前都會沖洗干凈,一個瓶子能用上好幾個月,對于商家來說非常實惠。

  一位顧客告訴記者,現在很多小吃攤都是用飲料瓶盛放調料,用著也很順手,沒有考慮過是否有健康隱患。“飲料瓶沖洗干凈應該可以重復使用,家里的小孩子經常用好看的飲料瓶盛水喝。”這位顧客說。

  對此,濟寧學院化學與化工系博士、副教授雷曉武表示,目前市場上的飲料瓶大多為塑料材質,在其成分為聚對苯二甲酸乙二醇脂(PET塑膠),由其加工的瓶子適合裝冷飲,最高耐熱45度,裝高溫液體或加熱則易變形。

  另外,雷曉武告訴記者,市面上瓶裝醋一般有“QS”認證,對人體沒有危害,與此不同的是,飲料瓶中的PET塑膠在合成過程中會使用增塑劑、有機溶劑等,且塑料中仍含有少量有機小分子單體,因此遇高溫、酸性試劑會緩慢釋放出有毒物質,對身體造成一定的傷害。


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