近日，省食安辦、省食藥監局在全省白酒和肉制品生產企業實行食品生產質量安全授權制度。明確要求白酒和肉制品生產企業須設立食品質量安全總監，負責對原輔料及成品放行、成品質量安全標準、不合格品處理、產品召回等進行批準放行，對涉及產品質量安全的關鍵生產檢驗設備與生產、質量、物料、設備和工程等部門的關鍵崗位人員的選用選取有關鍵影響活動，可以行使否決權。