為進一步規范學校餐飲經營秩序，有效遏制集體性餐飲食品安全事件突發，保障廣大師生的身體健康和生命安全，近日，河南省焦作市修武縣食品藥品監督管理局食品安全知識宣講活動走進修武一中學校食堂，對該校餐廳經理、從業人員、食品安全管理員共計102人進行了現場培訓。

　　宣講會上，執法人員對食品安全基本知識、餐飲服務食品安全操作規范、食物中毒的預防和控制、如何正確使用添加劑等進行了詳細講解。并對參會人員進行了食品安全知識測試。大家紛紛表示，今后會更加注重食品安全，嚴把原料采購關，自覺抵制“三無”食品、過期失效食品等，合理使用食品添加劑，為師生的飲食安全做好最后一道保障。

　　通過宣講，不僅提高了學校食堂負責人及從業人員的食品安全意識和法律意識，也為學校食品安全保障工作打下了堅實的基礎，營造了“食品安全 人人參與”的良好氛圍。