中國食品報網訊 近日，據大連市食藥監局獲悉，旅順口區食藥監局多措并舉，不斷加大夏季餐飲食品安全監管力度。

    一是增加監管頻次，加大日常監管力度。根據季節變化特點，不斷增加監管頻次，加大對重點單位的監督檢查力度，特別是對學校（幼兒園）食堂、建筑工地食堂、海邊浴場等重點單位的監管力度，要求各餐飲單位加工、儲存食物要做到生熟分開。

    二是強化重點環節監管，消除安全隱患。以食品原料采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄、從業人員健康體檢、添加劑使用、餐后留樣等制度是否落實為檢查重點。徹底消除安全隱患，減少食物中毒事故的發生。

    三是加大宣傳力度，提高餐飲單位食品安全防范意識和群眾維權意識。通過后續跟蹤檢查，促進餐飲單位食品安全自律意識和預防食物中毒事故發生防范意識的提高；通過深入社區開展普法宣傳、廣播媒體發布警示信息等形式，加大食品安全宣傳力度，進一步提高群眾食品安全維權意識。

    四是加強應急值守，有效處置食品安全突發事件。制定夏季食品安全值班制度，全員保持24小時通訊暢通，值班人員要按時到崗，做好值班記錄，完善應急防范措施，一旦發生食品安全事故，及時啟動食品應急預案，將事故損失和影響降到最低程度。

    食品安全是重大的民生問題，食品企業是食品安全的主體責任者。有了食品安全才能有我們良好的生活環境。食品安全需要食品企業的自律，消費者的自覺抵制舉報，更需要食品監督管理部門的有效監管。對于后續情況，食品報網將予以關注。

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