近日，由國家產品質量安全與法信息中心主辦、香港明一集團特別協辦的2009食品質量和安全總結交流高峰會議在北京熱公館隆重開幕。中國乳制品工業協會、中國消費者協會、中國疾病預防控制中心、中國農業大學和北京工商管理局的專家和領導與來自全國各地的食品企業代表進行了關于食品安全方面的深度交流，討論議題包括當前乳業關注的問題、食品營養標簽等。國家產品質量安全與法信息中心總監韓冰出席了會議并致開幕辭。

　　中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在交流會議上發表了《當前乳制品最應關注的問題及需主抓的工作》的演講。宋昆岡說：“自去年以來，國家出臺了一系列有關乳業發展的法規政策，這在食品行業是絕無僅有的。這些法規政策是推動行業健康發展的基礎，是規范企業行為、造就和諧行業環境的保障。各企業要組織全體員工認真系統地學習文件，全面掌握文件的精神和要點，對照企業的實際認真進行整改，要理順發展思路，更新經營理念，完善管理制度，堵塞管理漏洞，構建產品安全防護網。”

　　自《食品安全法》施行以來，關于食品營養標簽的討論就一直不斷，為此中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所研究員韓軍花博士發表了《食品營養標簽管理規范》的主題演講，她向各位代表展示了食品營養標簽的具體操作細節?！　”本┕ど叹质称焚|量監督管理處處長冀瑋則改變一貫的演講講座形式，他就北京市政府開展為期兩年的食品安全整頓工作和現場的企業代表展開互動，回答現場代表提出的關于食品的諸多問題。冀處長的幽默回答不時引起現場的陣陣掌聲，大家在歡聲笑語中解決了一個個難題。

　　最后，中國農業大學食品科學與營養工程學院食品質量與安全系王世平教授和中國消費者協會新聞與公共事務部馬守獻主任，分別就食品企業自律和消費者食品方面投訴的問題作了簡短的說明。會上，部分企業代表也作了短暫的發言，來自香港的乳品企業明一集團副總高世民先生向大家介紹了香港地區食品企業的發展情況。