農業農村部開展“瘦肉精”專項整治行動

2021-04-25 11:54:34 來源: 食品安全導刊

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本刊訊(記者 王崇民)3月19日,為進一步加強關于“瘦肉精”的監管,切實保障畜產品質量安全,農業農村部決定開展為期3個月的“瘦肉精”專項整治行動,有關事項通知如下。
首先,迅速開展全面排查。各地要切實落實屬地管理責任,迅速組織對牛羊養殖場(戶)、販運經營者和屠宰企業的全面排查,督促其嚴格履行主體責任,不留漏洞和死角。在養殖環節,重點檢查養殖安全承諾制度、出欄保證制度及出欄檢測等措施的落實情況,嚴格核查養殖檔案記錄,嚴防虛假承諾和記錄;在收購販運環節,重點檢查活畜收購販運企業(合作社、經紀人)落實收購販運記錄信息制度情況,動態掌握活畜購銷渠道;在屠宰環節,重點檢查屠宰企業落實“瘦肉精”自檢制度情況,嚴格核查相關檔案記錄,嚴防虛假記錄。與此同時,各地要選派業務骨干,加強業務培訓,提高發現問題與隱患的能力,嚴格落實隨機抽樣要求——不得由被抽樣單位送檢,避免出現所謂的“綠色羊”來應付檢測的問題。對牧區純放牧養殖方式的肉牛、肉羊養殖場(戶),應由有關省份結合實際開展風險排查工作。在做好肉牛和肉羊問題排查的同時,各地要毫不放松地抓好生豬“瘦肉精”監管,持續強化風險監測和隱患排查,落實好關鍵環節抽檢把關等措施。
其次,組織實施飛行檢查。在各地全面排查的基礎上,農業農村部將組織國家飼料質量監督檢驗中心(北京)、農業農村部屠宰技術中心等有關檢測機構,針對主產區和問題多發地區開展“瘦肉精”飛行檢查。對于現場快速篩查出陽性樣品的養殖場(戶)、屠宰場所,當地農業農村部門要及時依法對其活畜及產品采取臨時控制措施。各省級農業農村部門要結合實際,組織開展“瘦肉精”監督抽檢,且應對問題多發地區加大抽檢頻次。
第三,嚴厲打擊違法行為。各地要強化檢打聯動,從快從嚴查處,嚴厲打擊各類涉及“瘦肉精”的違法行為。在養殖、收購販運和屠宰環節發現“瘦肉精”違法問題的,應按照“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機制一律移送公安機關進行立案調查,依法從重追究法律責任。應完善跨省案件協查機制,在屠宰檢測中發現含“瘦肉精”的活畜來自外省的,需在取得確證結果后的1個工作日內通報產地農業農村部門,后者應在接到通報后1個工作日內對涉嫌使用“瘦肉精”的養殖場(戶)進行監督檢查和取樣檢測,并及時反饋調查處理情況。發現監管人員存在為監管對象通風報信、在抽樣檢測中弄虛作假等問題線索的,要依紀依法追究相關人員的責任,堅決打掉“保護傘”。
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