方方 本刊記者：祝富

今年4月1日，由國家教育部、市場監管總局和衛生健康委聯合頒布的《學校食品安全與營養健康管理規定》正式施行。為了解《規定》實施半年來的落實情況，普及校園食品安全知識，9月19日，江蘇省食品安全委員會辦公室、江蘇省市場監督管理局在南京市金陵中學河西分校組織開展“食安委專家進校園”直播活動。

此次活動邀請了江蘇省疾病預防控制中心袁寶君主任醫師和省質量監督檢驗研究院李潔莉主任，帶領人大代表、政協委員以及家長代表、媒體代表對學校食堂進行實地探訪。專家們現場對學校食堂原料進貨區、倉儲區、食品處理區、炒菜間等各區域關鍵控制點進行解讀，并結合相關規定指導廣大家長如何去了解、監督學校的食品安全工作，比如學校是否嚴格落實進貨查驗制度、索證索票制度、校長陪餐制度等。在隨后的互動環節中，江蘇省食安委專委會專家、江蘇省市場監管局相關處室負責人等與現場代表及直播間觀眾們進行交流，對就觀眾提出的食品安全熱點話題予以解答。

參加活動的家長代表表示，通過此次親身體驗，加深了對于校園食品安全工作的了解，對于孩子在學校用餐更加放心，也跟著專家學到了不少校園食品安全知識。通過學校開放日活動，可以更科學地去監督學校的食品安全狀況，希望今后能多組織此類活動。

據了解，“食安委專家進校園”活動是今年江蘇省食安委專委會系列活動之一，目的是充分發揮省食安委專委會專家作用，向社會大眾普及食品安全知識，消除食品安全謠言造成的社會誤解與恐慌。后續還將開展“食”話實說、長三角食安委專家研討等系列活動。