根據國家市場監管總局辦公廳《關于加強冷藏冷凍食品經營監督管理的通知》要求，結合我省在大督查大排查大落實集中行動及非洲豬瘟疫情防控監督檢查中發現的問題，近日，江蘇省食品藥品監督管理局決定在全省范圍內開展冷藏冷凍食品監督檢查。此次行動主要檢查大型食用農產品集中交易市場、冷藏冷凍食品經營者和從事網絡食品經營的貯存場所，嚴格檢查市場內是否設立與經營規模和食品安全相適應的冷藏冷凍設施設備，冷藏冷凍食品經營者和從事網絡食品經營貯存場所的冷藏冷凍設施設備是否符合食品安全要求，是否按要求及時記錄溫控與運維情況，入出庫數量與記錄是否相符等。同時，組織食品檢驗機構對三類重點場所開展專項抽檢，重點抽檢以豬、牛、羊肉等動物產品為主的冷藏冷凍食品，督促落實食品安全主體責任，保障冷藏冷凍食品質量安全。

(原題為：《省局部署開展冷藏冷凍食品監督檢查》)