三亞食藥監局圓滿完成央視春晚海南分會場食安保障任務

2018-02-22 21:34:56 來源：食品安全導刊

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　　三亞食藥監局圓滿完成2018年央視春晚海南分會場食品安全保障任務

　　李祥本刊記者韋昌惠

　　2018年央視春晚海南分會場演出于2月15日在三亞鳳凰島舉行。

　　為做好演出期間的食品安全保障工作，三亞食藥監局根據市政府印發的總體方案，結合工作實際，制定了專項食品安全保障工作方案，成立保障小組，對演職人員用餐的餐廳進行全程監管。保障小組根據責任分工提前對演職人員用餐單位開展監督檢查，及時排除安全隱患。

　　活動期間，食品安全保障監管工作人員對供餐單位從原料采購、食品儲存、食材檢測、菜肴制作、餐具洗消到菜品留樣等各個環節實行嚴格監管。本次食品安全保障工作共審查菜單2份；食品快速檢測11份，合格率100%；落實食品留樣30份，確保了813人次用餐安全。

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