過節不敢忘監管 守好食安促創建
過節不敢忘監管 守好食安促創建
一一河南省許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長王三寶大年初一帶隊對轄區廟會、景點食品安全進行檢查
陳貫宇 本刊記者 柴占陽
“ 新年新景新氣象 ， 家國情懷與天長 ; 過節不敢忘監管 ，為守食安創建忙。”
今天是農歷的正月初一，我們傳統節日的春節。距北京千里之外的河南許昌市灞陵橋景區大廟會開始迎賓了。
而在同一時間許昌北外環龍化寺，大批市民趕在新年燒頭柱香，祈福請愿。
…………
與廟會、景點、娛樂場所或人員集聚的地方相伴生的小吃、攤點一個也不能少。怎樣讓出行游玩看景的大眾吃的安全、吃的放心，河南省許昌市給出了答案。
2018年2月16日，大年初一這天一大早 ，許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長王三寶就帶領執法人員前往市區灞陵橋景區廟會、新田360廣場中影數字國際影城，對廟會及影城餐飲單位進行食品安全檢查。
羊肉串、烤腸、飲料、爆米花，走進廟會和影院的餐飲區，各種香味撲鼻而來。“
“ 您好，請出示您的健康證和食品采購臺賬 ”！檢查中，檢查組一是對食品從業人員的健康證及相關資質證明進行檢查；二是對各種食品的來源渠道、索票索證進行查驗；三是對所銷售的食品標簽標識進行查看；四是對環境衛生和從業人員行為規范進行嚴格檢查。
對檢查中發現的問題，王三寶要求執法人員一一記錄并責令商家立即整改。王三寶強調，春節期間食品供需旺盛、渠道多元、流通量大，社會關注度高，是食品安全問題的易發、多發期，也是食品安全監管的關鍵時期和敏感時期。各級監管部門要履職盡責，積極作為，堅持問題導向，緊盯食品風險隱患和監管薄弱環節，真抓實干，努力保障全市人民度過一個平安、祥和、歡樂的新春佳節。
同時，要求食品經營者一是要嚴把要原料采購、食品加工、餐飲具清洗消毒等重點環節的衛生控制，嚴格清潔消毒，嚴禁加工制作來自非正規渠道的食物，防止發生食物中毒事件；
二是落實好食品索證索票制度；
三是春節期間可能出現用工緊張，要嚴格執行員工崗前健康檢查，取得健康證明后方可上崗，嚴防帶病上崗，徹底消除食品安全隱患，確保全市人民過上健康、安全的新春佳節。
本刊記者了解到，許昌市在節前已經按照河南省食藥監局的工作布署，進行了周密的安排，并且又于2月8日下午，市人民政府副市長楚雷組織召開保障春節“兩會”期間食品安全專題會議，9個縣（市、區）人民政府分管食品安全負責同志及市人民政府食安委各成員單位分管負責同志參加會議。
會上，9個縣（市、區）人民政府分管負責同志分別就本地保障春節“兩會”期間食品安全工作采取的措施、取得的成效做了匯報。許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長王三寶通報了河南省食藥監局副局長孫曉燦及市人民政府食安辦暗訪組發現的各地存在的問題。
在這次會議上許昌市人民政府副市長楚雷要求，為進一步保障春節“兩會”期間的食品安全，農業、畜牧、糧食、食藥監等部門及各縣（市、區）政府食安辦要結合本單位職能組織督導組開展督查暗訪，發現問題及時反饋給各縣（市、區）對口部門及相關單位，在3月18日前每天上報督查日報表，由市食安辦統一匯總后上報市人民政府，確保全市春節、“兩會”期間不發生食品安全事故，使創建國家食品安全示范城市順利開展！
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