紅棗是一種“藥食同源”的常用食物,具有養血補肝、健脾暖

2017-10-17 14:36:15 來源： 京報網

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紅棗是一種“藥食同源”的常用食物,具有養血補肝、健脾暖胃、防老抗衰等功效。在日常生活中,我們常常將紅棗與其他食物調配食用,來達到防病強身的目的,但是,大家是否知道,紅棗的食用法不同,功效也有側重。下面推薦5種適合秋季食用的紅棗配方。

紅棗煮粥 養血補肝
按照中醫食療養生理論,食療養生一定要重視養肝,而用紅棗煮粥就是養肝的一個好辦法。將紅棗與百合煮粥,適合晚餐時食用,不但有助于養血補肝,還能改善睡眠質量。
 
 
紅棗泡茶 健脾暖胃
選用黨參15~30克,大棗5~10枚,一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2~3克以調胃氣。
 
紅棗蒸食 強身除煩
將紅棗洗凈,用清水浸泡約2小時后,剔去棗核,與泡發好的黑木耳一起,加適量清水、冰糖,上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐后各服一次,尤其適用于血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用,但是要注意痰濕及積滯者不宜多食。
 
紅棗蜂蜜膏 改善失眠
準備兩斤紅棗,洗凈去核取肉搗爛,加適量水用文火煎,過濾取汁,混入500克蜂蜜,于火上調勻成棗膏,裝瓶備用。臨睡前喝湯吃棗,能加快入睡,改善失眠。每次服15毫升,每日2次。
 
紅棗生姜茶 調胃氣
準備半斤紅棗和生姜,將甘草、丁香和沉香搗成粉末,然后加點鹽,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次,有養胃的效果。
 
紅棗能夠藥食兩用,但如果不辨病因、不分體質地隨意食用紅棗也會有損于健康。
 
貼心小提示
提醒:每日食用不多于15個
 
1.干紅棗大小各異,雖然在營養和食療功效上差別不大,但從口味上建議,泡水泡茶時選用大個的紅棗,特別是新疆產的紅棗,口感很甜,最好將其撕成幾半再用;熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
 
2.雖然紅棗有益健康,但也要掌握一定的原則和度,每日食用不多于15個。
 
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