復函丨關于“自煮火鍋”食品生產許可有關問題的復函
重慶市食品藥品監督管理局：
你局《關于“自煮火鍋”等組合包裝食品有關問題的請示》（渝食藥監文〔2017〕37號）收悉。經研究，現函復如下：
一、根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、《食品生產許可管理辦法》的規定，從事食品生產活動，應當依法取得食品生產許可。
二、按照《食品生產許可管理辦法》的規定，對企業生產多類別食品的生產許可審查，食品藥品監管部門可以依據產品的產品屬性、工藝特點、生產要求等，按照產品審查細則及相關食品安全標準制定審查方案組織進行。
三、食品生產企業生產多類別食品的，應當按照一企一證的原則，發放一張食品生產許可證。
食品藥品監管總局辦公廳
2017年9月14日
[責任編輯:]
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