2017年四川省食品安全宣傳周暨食品安全“我承諾、我負責”活動啟動儀式6月27日在成都環球中心隆重舉行。四川省副省長、省食品安全委員會副主任楊興平、成都市政府相關領導，成都市食品藥品監督管理局相關負責人出席了此次啟動儀式。

　　民以食為天，食以安為先。在活動啟動儀式上，五糧液股份有限公司、成都益民生鮮菜市場經營管理連鎖有限公司、成都潼聚泉餐飲管理有限公司代表食品生產、加工、流通、餐飲等行業做出安全承諾，承諾將從源頭到餐桌嚴把食品質量關，讓大家吃到安全放心的食品。

　　活動啟動儀式上，四川食品安全委員會辦公室主任、省食品藥品監管局局長鞠波致辭;成都市政府領導代表21個市(州)政府發言;四川省工商聯領導宣讀《食品安全倡議書》;食品生產、流通、餐飲企業代表分別做我承諾、我負責發言。參加活動的代表們分別在五位一體責任展板上簽名。

　　今年食品安全宣傳周期間，四川省食品安全辦牽頭組織了10項活動：2017年四川省食品安全宣傳周暨食品安全“我承諾、我負責”活動啟動儀式、成都瀘州兩市代表四川省參展“全國食品安全安全傳周”主場活動、“雙安雙創”成果展示暨四川行活動、首屆四川“最美食品藥品安全衛士”和“2016食品藥品安全守望者”全川大巡講活動、食品安全進工廠食堂科普宣傳活動、食品安全媒體訓練營活動、食品安全網絡知識競賽和“你點我檢”活動、攝制食品安全系列科普電視片宣傳、制作食品安全宣傳資料、開展食品藥品安全知識大講堂活動等。

　　記者在活動現場注意到，四川省食藥監局制作了10萬冊“食品安全科普小常識”手冊，涵蓋膳食指南、食物選購指南、消費提示、食品藥品投訴舉報等知識。

　　活動現場，還有檢測專家為消費者快速檢測食品安全，幾分鐘就能檢測出食品的農殘量和添加劑是否超標。

　　食藥監局相關負責人表示：想要吃得健康，還要多吃蔬菜、水果、奶類和大豆，食品應該多樣化，并以谷物為主，雜豆和薯類也是必不可少的。