河南郟縣舉行“集體就餐示范飯店”揭牌儀式
3月29日上午,郟縣食藥監局隆重舉行“集體就餐示范飯店”揭牌儀式,川佳閣家宴城榜上有名。
郟縣食藥監局局長翟民義、副局長劉建松、局屬相關部門負責人、局屬各所所長、川佳閣家宴城總經理及其全體員工參加了揭牌儀式。劉建松在講話中指出,餐飲安全責任重大,尤其是農村集體就餐,安全問題更為重要。因為農村集體就餐后帶走剩菜現象很普遍,而一些農村家庭沒有冰箱,食物很容易變質,帶來就餐安全隱患。因此,各個鄉鎮辦事處監管人員,要督促轄區的家宴城盡快進行規范化建設,改善就餐環境,更要強化集體就餐登記制度,加強監管,教育集體就餐人員,不要帶走剩飯剩菜。
揭牌儀式結束后,食藥監局工作人員參觀了川佳閣家宴城的后廚操作環境和就餐環境,對就餐環境給予了好評。
據川佳閣家宴城總經理介紹,他2008年3月開始經營家宴。開業以來,他一直把飲食安全工作放在首位,常抓不懈。至今沒有發生一起食品安全事故,以飯菜味美價廉、干凈衛生,就餐環境優美舒適、整潔便利為特色,贏得了廣大消費者的認可和好評,在競爭激烈的餐飲市場占有了一席之地,家宴城已經從開業時的營業面積300多平方米,擴大為1400多平方米,可同時容納1000余名客人就餐,生意十分紅火。
他表示,家宴城獲此榮譽稱號,是縣食藥監局對他們經營工作的肯定,也是鼓勵和鞭策,今后他們一定珍惜榮譽,再接再厲,讓領導滿意,讓顧客放心。

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