智慧城市整體解決方案提供商—上海儀電打造食品安全檢測系統
    —訪上海儀電（集團）有限公司
    在20世紀20年代的上海，我國首批民族儀表電訊工廠陸陸續續地出現，這在中國早期儀表電訊工業形成中具有重要地位。作為通商口岸的上海，孕育了民族資本電訊業的誕生，在這樣的歷史背景中，國有大型企業集團—上海儀電（集團）有限公司（以下簡稱“上海儀電”）逐漸孕育而生。近兩年，上海儀電（集團）有限公司舉行揭牌儀式，由企業法人改制為公司法人邁出重要的一步，進一步明確了企業的市場主體地位。上海儀電充分利用產業積淀和優勢資源，致力于從傳統的電子制造商向物聯網方案提供商轉型，打造智慧城市產業鏈，為客戶提供信息化、智能化、網絡化、節能型、環保型的產品和系統的解決方案。     據悉，分析儀器業內簡稱的“上海儀電”指的是上海儀電（集團）有限公司下屬的科學儀器板塊，包含了由原來上海精密科學儀器有限公司根據不同產品事業部轉制而來的三家公司：上海儀電科學儀器股份有限公司（簡稱“儀電科儀”）、上海儀電分析儀器有限公司（簡稱“儀電分析”）、上海儀電物理光學儀器有限公司（簡稱“儀電物光”）。
在10月10日舉辦的2016慕尼黑上海分析生化展上，上海儀電（集團）有限公司的相關高層接受了本刊記者的采訪。
    記者：據了解，上海儀電已經不是第一次參加慕尼黑（上海）生化展。請問，貴公司對本次展會有怎樣的期待？
上海儀電：作為歷史悠久的業內知名傳統企業，從第一屆中國慕尼黑舉辦時上海儀電就參展了，對于海外的慕尼黑展也有選擇地參加。我認為，慕尼黑系列展會的影響力越來越大，這里廠商云集，經銷商和用戶歡聚一堂，是一個感受業界發展態勢、展示企業專業度、加深用戶溝通的專業平臺。
    在本次展會，上海儀電的3個科學儀器板塊均帶來了最新研發的產品：儀電科儀的引領版PH計、全自動滴定儀；儀電物光的高速旋光儀、自動阿貝折射儀等。儀電分析這次除了帶來新款通用型的全自動氣相色譜儀、雙光束紫外分光光度計、激光拉曼光譜儀等，還帶來了專門用于食品安全檢測和水質檢測的專用儀器。這些產品的推出標志著上海儀電作為國內最大的科學儀器供應商之一已達到了國內領先的水平，我們還將用工匠精神繼續努力，為我國科學儀器的發展作出貢獻。希望通過展會平臺更好地將產品展示給專業用戶，并得到大家的建議。
    記者：請介紹上海儀電在食品領域實驗室的配備上有哪些產品？
    上海儀電：對于整個上海儀電科學儀器板塊而言，食品安全檢測是這幾年新增的一個產品應用方向。隨著國人生活水平的提高，人們越來越關注飲食品質，政府也花大力氣完善食品安全方面的監管和引導，市場需求旺盛。其實，上海儀電很多產品都是該領域的必備儀器，比如，用于檢測農獸藥的氣相、液相色譜儀，檢測黃曲霉素、苯并芘的熒光分光光度計，用于檢測重金屬的原子吸收分光光度計，用于檢測甲醛、吊白塊的分光光度計，用于檢測酸價、過氧化值的滴定儀等等。
    為了配合政府加強食品安全的監管，近幾年上海儀電推出了一系列快檢設備，滿足了檢測現場易用、高效、經濟的要求。我們的設備具有3個優勢，第一，應用開放：客戶可以自己設定需要檢測的項目，輸入習慣使用的試劑的標準曲線。通過有線或無線網絡將檢測數據上傳至企業甚至政府監管云平臺；第二，使用方便：基本的儀器參數在用戶選擇檢測項目時會自動配置。在提高使用效率的同時降低了對操作者專業素養的要求；第三，精度高：上海儀電的S20 多功能食品安全檢測儀，采用熒光淬滅免疫層析技術，比原有市面上的技術檢測限足足提高了一個數量級。
    記者：據了解，上海儀電的GC128型氣相色譜儀曾獲第十一屆BCEIA金獎，請問在開發這些具有國際競爭力的產品時，克服了哪些困難？
    上海儀電：獲得過BCEIA金獎的氣相色譜設備還是老款的，上海儀電沒有在榮譽面前原地踏步，今天展出的GC128具有我們最新一代EPC、EFC電子氣路控制和多項專利技術。
我國分析儀器產業整機制造廠家的基礎研發深度不夠，相關產業的配套能力也不夠。例如EPC電子流量閥，國產產品在穩定性、重復性、可靠性方面和進口產品相比存在很大差距。即使我們拿到進口設備，由于對方不提供相應的數據經驗，同樣存在著技術壁壘，進口設備與實驗設計的配合仍需大量的算法實驗。僅在儀電分析方面，我們每年的科技投入占總預算的8%以上，在色譜儀的電子流量閥就攻關了將近3年的時間。慶幸的是，通過努力我們最終取得了成功，并獲得了科技部的重大專項項目。正是因為儀電分析在科研道路上長期的堅持，才會有今天的成果?，F有的氣相色譜儀，已經全部升級換代，GC128、GC126N、GC112N更換了大尺寸的觸控屏，圖示菜單方便用戶操作。除了美觀實用的外表，內部EPC 等技術的采用，給客戶帶來了完全不同的操作體驗?？偨Y起來有3個優勢，簡便：一鍵啟動功能；高效：主機和電腦可以同步設置參數和操控儀器；開放：可以接8個外部事件，按照用戶的設定時序工作。
    記者：據了解，上海儀電曾協助家樂福創設食品安全檢測系統，請介紹一下該項目。
上海儀電：作為智慧城市整體解決方案的提供商，上海儀電食品安全檢測系統解決方案覆蓋了大賣場、大型農產品批發市場、餐飲業中央廚房、農場、集體用餐配送中心5大食品場所；列出檢測項目：微生物、農殘、獸殘、毒素、添加劑及非法添加劑、其它等6大類70項科目。
    前些年，社會上發生的食品安全事件為企業打響了警鐘，相關食品企業急需一套排查食品安全風險的檢測系統?；诩覙犯Ｆ髽I加強自身建設的需求與政府職能部門監管的需求，上海儀電為家樂福設計了食品安全檢測系統解決方案。方案中，我們確定了53項檢測科目，提供了實驗室設計、建設方案、培訓員工等一條龍服務。該系統利用了“INESA智慧溯源協同平臺”，實時監控鮮肉類和水產品的情況，保證了賣場食品安全，為老百姓提供了放心菜、放心肉，成為了食品安全檢測系統的成功案例。
    分析檢測是一個專業性很強的工作，所以對于方案專業度的要求很高，細致到開關安防的位置，這要求了設計者本身具有規范操作的經驗。在上海儀電的應用實驗室中走出了一批批高學歷、經驗豐富的實驗室操作人員，服務于社會。
    記者：請問對于上海儀電未來的發展，有哪些規劃和設想？
上海儀電：近幾年行業發展速度很快，包括資本運作，所以上海儀電的未來發展，壓力與動力并存。收購兼并確實會快速擴大市場份額，但我們考慮更多的是如何在原有基礎上提高專業技術。一方面我們不斷在傳統產品上挖掘技術，使其升級換代，給傳統用戶帶來更好的操作體驗、更高的效率、更低的消耗。另一方面，我們不斷尋找應用領域，設計一些定制類的產品，滿足市場特殊需要。我認為，現在的特殊今后會變成常規?？偨Y四個詞，上海儀電將以靜心、堅持、傳承、創新的理念來踏踏實實做產品。