隨著豬肉價格走高，一些不法分子動起歪念頭，非法銷售病死豬肉、未經檢驗檢疫豬肉。省食藥監局日前啟動專項行動，打擊銷售病死豬肉等違法行為，重點排查豬肉制品生產、加工、經營各環節無合法來源、腐敗變質、病死豬肉等。

　　專項行動將對豬肉制品加工小作坊、生產企業、批發市場、集貿市場、商場、超市、肉食店、餐飲服務單位等重點場所進行檢查，深入排查清理不合格豬肉，監督生產經營者落實進貨查驗、生產過程控制、出廠檢驗、儲藏運輸安全保障等責任和義務，嚴禁生產經營者購進、銷售、使用無合法來源肉品以及不合格肉品。對查獲的案件，監管部門將依法加大懲處力度，涉嫌犯罪的，及時移送公安機關追究刑事責任。

　　省食藥監局食品流通監管處負責人表示，專項行動將以打擊促規范，督促生產經營者建立健全并嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄制度，明確專人負責驗收，要求所購豬肉必須持有完整認證，并能進行溯源。