今年，食品安全追溯信用管理系統將在深圳商超全面鋪開使用，屆時，市民可以通過掃描商品條碼實現來源追溯，這是記者昨日從市食藥監局主辦的該項目宣導會上獲悉的。市食藥監局風險監測管理處處長陳建民、市標準技術研究院副院長周鵬以及近300名供應商代表出席了會議。

　　在售食品風險評價

　　陳建民對食品安全監管追溯與信用管理建設項目進行了全面介紹。他指出，深圳市食品安全追溯信用管理系統不僅將企業追溯鏈條主體客體的數據收集起來，還通過商超和企業的日常應用、日常交流，將追溯平臺變成政府監管部門、食品經營企業、食品生產企業關于食品安全風險監測、輿情監測和風險交流的知識共享平臺。通過該系統，可為食品生產經營者提供索證索票、食品安全風險評價、供應商信用評價、風險交流、風險監測預警、輿情監測等一系列服務，實現我市監管即服務的理念。

　　據介紹，“深圳市食品安全監管追溯與信用管理建設項目”是深圳食品藥品安全民生工程的子項目，從2015年開始啟動。深圳市食品安全追溯信用管理系統開始在天虹、歲寶、華潤萬佳、沃爾瑪4家商超試點運用，今年逐步向永旺、新一佳、人人樂、百佳華、廣東賽壹等商超推廣使用，最終于今年在深圳全面鋪開。未來將延伸至農產品、電商產品的追溯體系建設。

　　陳建民表示，與去年不同的是，今年重點建設信用管理系統，利用原有的追溯大數據，建立大數據監管模型，實現預包裝食品的風險評價與供應商的信用評價，提升食品經營企業的行業自律，為商超提供食品安全風險防控指導。同時，根據單個食品風險評價和供應商信用評價，可以得出零售商在售食品風險評價。

　　通過官方APP

　　掃碼實現溯源

　　目前，配套的《預包裝食品索證索票規范及電子記錄要求》和《基于追溯體系的預包裝食品風險評價及供應商信用評價規范》兩項特區標準已發布實施。

　　記者還了解到，食品安全監管追溯APP也即將上線，追溯APP包括監管查詢APP和公眾查詢APP，政府監管部門通過監管查詢APP，掃描商品條碼，即可查詢到商超詳情和供應商詳情，包括商超和供應商基本信息及證照信息。消費者使用公眾APP進行掃碼查詢，可獲知所購食品基本信息及產品追溯信息。